Pyszne i łatwe do upieczenia ciasto z truskawkami. Ciasto robi się bardzo szybko, a piecze zaledwie pół godziny.

Ciasto z truskawkami smakuje fantastycznie i jest idealnym letnim deserem. Dobrze się przechowuje, po całkowitym wystudzeniu wkładamy ciasto do plastykowego pojemnika lub na noc przykrywamy folią spożywczą i mamy pewność, że następnego dnia będzie równie pyszne jak w dniu pieczenia.

Żeby ciasto się udało wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej, dlatego najlepiej wyjąć je noc przed pieczeniem z lodówki.

Zobacz film jak łatwo piecze się to ciasto. Gorąco polecam.

Ciasto Ucierane z Truskawkami

Składniki muszą być w temperaturze pokojowej:

• ok. 300 g truskawek

• 0,5 szklanki brązowego cukru

na ciasto:

• 200 g miękkiego masła

• 1,5 szklanki cukru

• 4 jajka (L)

• 1 cukier wanilinowy

• 4-5 kropli zapachu cytrynowego

• 3 szklanki mąki pszennej

• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• 0,5 łyżeczki soli

 ponadto:

• cukier puder do oprószenia ciasta

Sposób przygotowania ciasta z truskawkami:

Truskawki umyć, oczyścić, przekroić na pół. W misce wymieszać truskawki z brązowym cukrem. Odstawić na czas przygotowywania ciasta.

Piekarnik rozgrzać do 180 st. C., grzałki góra/dół.

Masło i cukier zmiksować razem do połączenia, pojedynczo dodawać jajka, miksować po każdym dodaniu.

Mąkę, sól i proszek wymieszać razem.

Do masy maślano-jajecznej wsypać w trzech partiach mąkę, zmiksować tylko do połączenia składników, nie miksować zbyt długo.

Formę do ciasta prostokątną (29 x 24 cm) lub okrągłą (26 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
Do formy przełożyć ok. 2/3 ciasta na ciasto wyłożyć truskawki, na wierzch łyżką wyłożyć pozostałe ciasto.

Piec ok. 30-35 min.

Wyjąć wystudzić na kuchennej kratce, wyjąć z formy, oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego 🙂