0 0
Ciasto z Borówkami i Budyniem

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Ciasto z Borówkami i Budyniem

  • Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share

Ciasto z borówkami i budyniem, trudno wyobrazić sobie lato bez tego pysznego deseru.

Czy jest coś bardziej kuszącego niż zapach świeżo upieczonego ciasta wypełnionego kremowym budyniem i rozpływającymi się borówkami?

To prawdziwa uczta dla zmysłów, która nie tylko umili leniwe popołudnia, ale także wniesie do twojej kuchni nutkę świeżości i radości lata.

Ten przepis to hołd dla smaków natury. Z jednej strony mamy delikatny budyń o kremowej konsystencji, który otula podniebienie swoją łagodnością. Z drugiej strony mamy soczyste borówki, które eksplodują w ustach smakiem i aromatem. Kombinacja tych dwóch składników to prawdziwa magia smaku, która przeniesie cię w letnie pola pełne słonecznych promieni i zapachów świeżo zerwanych owoców.

A teraz wyobraź sobie: wyciągasz delikatnie upieczony spód ciasta z piekarnika. Jego złocista skórka roztapia się pod dotykiem i wydobywa zapach tak kuszący, że trudno się oprzeć. Następnie nakładasz na spód warstwę gęstego budyniu o kremowej, aksamitnej konsystencji. Podczas krojenia ciasta widzisz, jak budyń powoli rozpływa się, tworząc malownicze wzory na kawałkach.

Ale to jeszcze nie koniec. Na wierzchu układasz warstwę soczystych borówek, które świeżością i słodyczą przełamują kremową nutę budyniu. Ich niebieskie odcienie na tle jasnego budyniu i złocistego ciasta wyglądają jak dzieło sztuki. Gdy wreszcie wkładasz pierwszy kęs do ust, doznajesz prawdziwej ekstazy smaku – harmonii pomiędzy delikatnym budyń a eksplozją świeżości borówek.

Nie czekaj dłużej, aby wziąć udział w tej kulinarno-letniej podróży. Nasz przepis na ciasto z budyniem i borówkami to nie tylko posiłek – to prawdziwa uczta dla smakoszy. Zapewniam, że każdy kęs będzie pełen radości i smakowych emocji. Przygotowanie tego wspaniałego ciasta to nie tylko proces kulinarzny, to podróż w głąb smaków i wspomnień, które wywołują uśmiech na twarzy.

Przygotuj więc swoje kuchenne przybory, załóż kuchenny fartuch i oddaj się tej niezwykłej przygodzie kulinarno-letniej. Twórz, smakuj i ciesz się chwilami spędzonymi nad misą, w której łączą się smaki, aromaty i emocje. W końcu lato to czas radości, a nasze ciasto z budyniem i borówkami jest jej idealnym uosobieniem!

 

 

 

 

Ciasto z Budyniem i Borówkami

Składniki:

  • 200 g masła zimnego

  • 350 g mąki pszennej krupczatki

  • 50 g mąki ziemniaczanej

  • 1 jajko

  • 200 g cukru

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 2 łyżki jogurtu lub śmietany (u mnie jogurt grecki)

 

  • 2 opakowania budyniu śmietankowego

  • 3 szklanki mleka (2%)

  • 2 łyżki masła

  • 2/3 szklanki cukru

 

  • 200 g borówek lub jagód

 

 

 

(Visited 3 614 times, 16 visits today)

Steps

1
Done

Przygotowanie ciasta:

Masło kroję w kostkę.
Wszystkie składniki wkładam do malaksera i siekam, aż powstanie jednolite ciasto.
Zajmuje to kilka minut.

Ciasto można również przygotować ręcznie, siekając nożem wszystkie składniki.

2
Done

Kiedy składniki dokładnie się połączą wykładam je na blat, formuję kulę.

Odcinam ok. 1/3 ciasta, zawijam w folię i wkładam do zamrażarki.

Pozostałym ciastem wylepiam formę wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładam do zamrażarki na ok. 1-2 h.
Moja forma ma 24x30 cm.

3
Done

Budyń

Budyń przygotowuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

W garnuszku zagotowuję 2 szklanki mleka.
W 3 szklance rozpuszczam 2 opakowania budyniu i dodaję cukier.

Kiedy mleko ,,zaczyna iść w górę" wlewam budyń i od razu mieszam.
Zmniejszam ogień i gotuję budyń do chwili kiedy zgęstnieje, ok. 2 min.

Zdejmuję z ognia, dodaję masło, mieszam dokładnie.

Budyń przekładam do miski, przykrywam folią i odstawiam, do chwili kiedy będzie potrzebny.

4
Done

Piekarnik rozgrzewam do 185 st.C. z termoobiegiem

Ciasto w formie wyjmuję z zamrażarki. Wstawiam do gorącego piekarnika i piekę ok. 15 min, lub do lekkiego zrumienienia.

Podpieczone ciasto wyjmuję z piekarnika rozkładam na nim budyń (może być ciepły). Wyrównuję delikatnie, aby warstwa była móżliwie równa.
Na budyń wykładam borówki lub jagody.

Na wierzch ścieram na tarce o grubych oczkach 1/3 ciasta. Lekko przygniatam rękami.

5
Done

Ciasto wstawiam do piekarnika i piekę kolejne 30 min.

Wyjmuję odstawiam do wystygnięcia.
Zimne ciasto posypuję cukrem pudrem, lub lukruję.

Smacznego

6
Done

Dorota

Kotleciki Jajeczne
previous
Kotlety Jajeczne – przepis z filmem
Klopsiki z Sosem
next
Klopsiki Wieprzowe z Serem Żółtym
Kotleciki Jajeczne
previous
Kotlety Jajeczne – przepis z filmem
Klopsiki z Sosem
next
Klopsiki Wieprzowe z Serem Żółtym

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię

Translate »