Przepis na pyszne i bardzo łatwe w wykonaniu ciasto marmurkowe.
Delikatne, a’la piaskowe ciasto czekoladowo-pomarańczowe. Deser dla całej rodziny, a szczególnie lubiane przez dzieci.
Polecam 🙂
SKŁADNIKI
- 5 jajek (białka i żółtka osobno)
- 1,5 szklanki cukru
- 1 szklanka oleju rzepakowego
- 1 szklanka wody gazowanej
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka otarta z dużej pomarańczy
- 2,5 łyżki kakao
- szczypta soli
- 5-6 kropli zapach waniliowy i zapachu pomarańczowego
- Lukier:
- 1 szklanka cukru pudru
- 2-3 łyżki soku z cytryny lub wody
przygotowanie
Jajka rozdzielić na białka i żółtka.
W dużej misie z białek i cukru ubić sztywną pianę. Cukier do białek dosypywać stopniowo ubijając białka.
Do piany pojedynczo dodawać żółtka, cały czas ubijając.
Następnie wlać olej, zmiksować do połączenia składników. Dodać zapach waniliowy i pomarańczowy, zmiksować.
Mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia połączyć, przesiać.
Do masy z białek wsypać w dwóch częściach mąki, po każdym dodaniu wymieszać.
Następnie wlać znowu w dwóch częściach wodę sodową, za każdym razem zmiksować delikatnie.
Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać skórkę z pomarańczy, do drugiej kakao, dokładnie wymieszać każdą z części ciasta.
PIEKARNIK ROZGRZAĆ DO 175 ST.C. GRZAŁKI GÓRA/DÓŁ.
Ciasto włożyć do formy (22x30 cm, lub nieco większej), posmarowanej masłem i oprószonej tartą bułką lub mąką.
Ciasto kakaowe wkładamy w dwóch partiach, na dno czekoladowe, następnie pomarańczowe i na wierzch pozostałe czekoladowe.
Ciasto pieczemy 40-45 min, do suchego patyczka.
Wyjmujemy i studzimy na kuchennej kratce przez 10-15 min.
Następnie wyjmujemy i całkowicie studzimy.
Zimne ciasto lukrujemy.
3 komentarze
Wszystko super tylko co z proszkiem do pieczenia, bo w składnikach go brak, a w opisie jest?
Dziekuję, już uzupełnione 🙂
Zamiast wody sodowej do części pomarańczowej można dodać nektar z pomarańczy albo wyciśniętą pomarańcze. Znam tez wersję z Cienka warstwa galaretki na wierzchu.