Batoniki czekoladowo-kokosowe bez pieczenia

Przepyszne batoniki czekoladowo-kokosowe z płatkami owsianymi. Jest w nich wszystko co najlepsze.

Batoniki należy przechowywać w lodówce, a dając je dzieciom do rąk warto owinąć je w papier do pieczenia lub serwetkę.

Bardzo polecam, ja z moimi batonikami ruszam do szkoły Tadzia.
Zobaczymy co powiedzą dzieci 🙂

Więcej przepisów na wypieki z czekoladą (klik)

Batoniki owsiane czekoladowo-kokosowe z masłem orzechowym

Składniki:

• 1 szklanka masła orzechowego z kawałkami orzechów (solone)

• 1/2 szklanki miodu (u mnie malinowy, ale może być każdy inny) 

• 1/2 szklanki oleju kokosowego

• 2/3 szklanki brązowego cukru

• 2 szklanki płatków owsianych

• 1 szklanka (100 g.) wiórków kokosowych 

• 2/3 szklanki kakao 

• 1/4 szklanki rodzynek

• 1/4 szklanki migdałów z grubsza posiekanych 

Sposób przygotowania:

W garnuszku umieścić: cukier, olej kokosowy, masło orzechowe, miód. Podgrzewać mieszając,
aż wszystkie składniki się rozpuszczą (nie gotować).

Wsypać kakao i dokładnie wymieszać, zdjąć z ognia.

W dużej misce połączyć płatki owsiane, wiórki kokosowe, rodzynki i migdały, wymieszać.

Do suchych składników wlać masę czekoladową, dokładnie wymieszać.

Przełożyć do foremki (u mnie 25 x 21 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wygładzić powierzchnię.

Wstawić do lodówki na minimum  1 godz.

Po wyjęciu pokroić ostrym nożem.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego.