Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Pyszne ciastka na bazie masła orzechowego. Wyglądają dość niepozornie, ale są naprawdę świetne. Chrupiące na zewnątrz a w środku wilgotne i lekko ciągnące, chociaż przy tak cienkich ciastkach trudno o jakiś ,,wielki” środek. Ciastka w czasie pieczenia bardzo się ,,rozlewają, więc warto pozostawić między nimi spore odstępy.

Polecam, dzieci i mężczyźni będą zachwyceni, dziewczyny, kiedy policzą kalorie ograniczą się raczej do jednego, niewielkiego ciasteczka.

[/mp_

[/mp_span] [/mp_row]

Ciastka z masłem orzechowym

Składniki:

1 szklanka masła orzechowego (z kawałkami orzechów)
1 jajko (L)
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka sody oczyszczonej (płaska)

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 175 st.C.

Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.

W średniej misce umieścić wszystkie składniki, dokładnie wymieszać (najlepiej przy pomocy łopatki kuchennej). Wilgotnymi rękami formować z ciasta kulki wielkości piłeczki pingpongowej, lekko spłaszczyć, układać na blasze w sporych odstępach.

Piec w gorącym piekarniku ok. 12-15 min, do chwili kiedy ciasta zaczną się lekko rumienić.

Wyjąć i pozostawić na blasze na kilka minut aby lekko przestygły, następnie przenosić kuchenną łopatką na kratę, zostawić do całkowitego wystygnięcia.

Zimne ciasta (jeśli nie zostaną natychmiast zjedzone) można przechowywać do 2 dni w szczelnym pojemniku.

Smacznego.