Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Te ciasteczka są niezwykle delikatne i smaczne. Nie ma w nich jajek a tylko mąka, masło i skórka z cytrusów, dlatego są bardzo kruche. Ozdobione odrobiną gorzkiej czekolady, która doskonale pasuje
do słodyczy ciasteczek.

Świetnie pasują do kawy. Polecam

Kruche Ciasteczka Cytrynowo-Pomarańczowe

Składniki na kruche ciasteczka:

125 g masła w temperaturze pokojowej
50 g cukru
115 g mąki pszennej
35 g mąki ziemniaczanej
skórka otarta z połowy cytryny i połowy pomarańczy (można dać tylko jedną)

Sposób przygotowania kruchych ciasteczek owocowych :

Masło i cukier ucieramy mikserem na jasną puszystą masę. Dodajemy skórkę, mieszamy.

Mąki łączymy i dodajemy do masy maślanej. Mieszamy dokładnie na wolnych obrotach miksera.

Z ciasta formujemy wałek i kroimy na 1 cm kawałki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w pewnej odległości od siebie bo ciastka się lekko ,,rozlewają”.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 oC na ok. 12-15 min do lekkiego zrumienienia. Uwaga: łatwo się przypalają.

Zaraz po upieczeniu i wyjęciu z piekarnika, czekamy chwilę zanim zaczniemy przekładać ciastka na kratkę, są bardzo miękkie.

Dekorujemy zależnie od upodobań.
Ja posmarowałam ciastka gorzką czekoladą, rozpuszczoną w niewielkiej ilości mleka i żółtymi rodzynkami.

Smacznego.