Buffalo Wings doskonałe Ostre Skrzydełka

Share

Buffalo Wings to popularna i pyszna przekąska, która zyskała ogromną popularność na całym świecie. Skrzydełka w ostrym sosie to kulinarne dzieło sztuki, które zdobywa serca i podniebienia wielu smakoszy.

Pierwsze skrzydełka Buffalo powstały w Stanach Zjednoczonych, w mieście Buffalo w stanie Nowy Jork.

Legenda głosi, że powstały one z przypadku, kiedy właściciel popularnego lokalu w latach 60. XX wieku postanowił stworzyć coś specjalnego dla swoich klientów. Skrzydełka z kurczaka zostały smażone, a następnie zanurzone w pikantnym sosie na bazie masła i ostrych przypraw. Po raz pierwszy podano je w towarzystwie chrupiących selerowych pałeczek i kremowego sosu na bazie sera. Prawdziwy hit smakowy był stworzony!

Od tego czasu Buffalo wings zdobyły świat. Są obecne na kartach menu w restauracjach, barach i pubach na całym świecie. Ich popularność wynika z połączenia wyśmienitego smaku i przyjemnej ostrości. Skrzydełka są zazwyczaj dobrze skrapiane pikantnym sosem, który nadaje im unikalny charakter.

W zależności od preferencji smakowych można wybierać spośród różnych poziomów pikantności, od łagodnych do ekstremalnie ostrych.

Jednym z najważniejszych składników skrzydełek Buffalo jest ich chrupiąca skórka. Są one smażone na złoty kolor, co nadaje im wyjątkowej tekstury.

Kiedy sięgamy po skrzydełko i gryziemy je, czujemy ten niepowtarzalny chrupiący dźwięk, który jest dla wielu jednym z najprzyjemniejszych doświadczeń podczas jedzenia.

Ostry sos, w którym skrzydełka są maczane, jest nieodłącznym elementem tego dania. To połączenie masła, octu i pikantnych przypraw nadaje im wyrazisty smak. Sos jest tak aromatyczny i intensywny, że już sam zapach może wywoływać wodę w ustach.

Skrzydełka Buffalo to idealna przekąska na imprezy, spotkania z przyjaciółmi czy oglądanie ulubionego meczu. Ich smak i pikantność sprawiają, że trudno się od nich oderwać. Można je jeść palcami, wkładając skrzydełko do ust i delektując się każdym kęsem. Każde skrzydełko jest wyjątkowe, a połączenie chrupiącej skórki.

Podaję ostre skrzydełka w towarzystwie Sosu Majonezowego. 

• 2-3 łyżki majonezu

• 2 łyżki jogurtu greckiego

• 1 ząbek czosnku przeciskam przez praskę

• 2 łyżki koperku

• 2 łyżki natki pietruszki

• 2 łyżki kaparów drobno posiekanych

• pieprz

Wszystko łączę i dokładanie mieszam

Smacznego

Buffalo Wings

Składniki:

• ok. 1,5 kg skrzydełek z kurczaka lub mieszane skrzydełka i piersi

• 2 pełne łyżki lub 1 opakowanie pieprzu cytrynowego

• 1 łyżka papryki wędzonej

• 1,5 łyżeczki soli

• 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej

Sos Buffalo

• 100 ml Tabasco

• 2 łyżki Sosu Worcestershire

• 100 g masła

• 30 ml octu balsamico lub octu jabłkowego

• 1 łyżeczka czosnku granulowanego

ponadto

• 2-3 łyżki miodu