0 0
Buffalo Wings doskonałe Ostre Skrzydełka

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Buffalo Wings doskonałe Ostre Skrzydełka

  • Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share

 

 

Buffalo Wings to popularna i pyszna przekąska, która zyskała ogromną popularność na całym świecie. Skrzydełka w ostrym sosie to kulinarne dzieło sztuki, które zdobywa serca i podniebienia wielu smakoszy.

 

Pierwsze skrzydełka Buffalo powstały w Stanach Zjednoczonych, w mieście Buffalo w stanie Nowy Jork.

Legenda głosi, że powstały one z przypadku, kiedy właściciel popularnego lokalu w latach 60. XX wieku postanowił stworzyć coś specjalnego dla swoich klientów. Skrzydełka z kurczaka zostały smażone, a następnie zanurzone w pikantnym sosie na bazie masła i ostrych przypraw. Po raz pierwszy podano je w towarzystwie chrupiących selerowych pałeczek i kremowego sosu na bazie sera. Prawdziwy hit smakowy był stworzony!

 

Od tego czasu Buffalo wings zdobyły świat. Są obecne na kartach menu w restauracjach, barach i pubach na całym świecie. Ich popularność wynika z połączenia wyśmienitego smaku i przyjemnej ostrości. Skrzydełka są zazwyczaj dobrze skrapiane pikantnym sosem, który nadaje im unikalny charakter.

W zależności od preferencji smakowych można wybierać spośród różnych poziomów pikantności, od łagodnych do ekstremalnie ostrych.

 

Jednym z najważniejszych składników skrzydełek Buffalo jest ich chrupiąca skórka. Są one smażone na złoty kolor, co nadaje im wyjątkowej tekstury.

Kiedy sięgamy po skrzydełko i gryziemy je, czujemy ten niepowtarzalny chrupiący dźwięk, który jest dla wielu jednym z najprzyjemniejszych doświadczeń podczas jedzenia.

 

Ostry sos, w którym skrzydełka są maczane, jest nieodłącznym elementem tego dania. To połączenie masła, octu i pikantnych przypraw nadaje im wyrazisty smak. Sos jest tak aromatyczny i intensywny, że już sam zapach może wywoływać wodę w ustach.

Skrzydełka Buffalo to idealna przekąska na imprezy, spotkania z przyjaciółmi czy oglądanie ulubionego meczu. Ich smak i pikantność sprawiają, że trudno się od nich oderwać. Można je jeść palcami, wkładając skrzydełko do ust i delektując się każdym kęsem. Każde skrzydełko jest wyjątkowe, a połączenie chrupiącej skórki.

 

Podaję ostre skrzydełka w towarzystwie Sosu Majonezowego

  • 2-3 łyżki majonezu

  • 2 łyżki jogurtu greckiego

  • 1 ząbek czosnku przeciskam przez praskę

  • 2 łyżki koperku

  • 2 łyżki natki pietruszki

  • 2 łyżki kaparów drobno posiekanych

  • pieprz

Wszystko łączę i dokładanie mieszam

 

Smacznego

 

 

 

 

 

Buffalo Wings

 

Składniki:

  • ok. 1,5 kg skrzydełek z kurczaka lub mieszane skrzydełka i piersi

  • 2 pełne łyżki lub 1 opakowanie pieprzu cytrynowego

  • 1 łyżka papryki wędzonej

  • 1,5 łyżeczki soli

  • 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej

 

Sos Buffalo

  • 100 ml Tabasco

  • 2 łyżki Sosu Worcestershire

  • 100 g masła

  • 30 ml octu balsamico lub octu jabłkowego

  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego

 

ponadto

  • 2-3 łyżki miodu

 

 

 

 

 

(Visited 756 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Sposób przygotowania:

Zaczynam od przygotowania skrzydełek i piersi kurczaka.
Skrzydełka dzielę na trzy części, najmniejszą wyrzucam, dwie pozostałe wkładam do miski.
Piersi kroję na cienkie paski, również wkładam do miski.

2
Done

Mięso obtaczam w pieprzu cytrynowym, papryce, soli i mące ziemniaczanej.
Mieszam dokładnie, aby każdy kawałek mięsa pokrył się przyprawami.

Odkładam do lodówki na całą noc.
Można również odstawić na 2-3 h, aby mięso przeszło przyprawami.

3
Done

Piekarnik rozgrzewam do 200 st.C. z termoobiegiem

Skrzydełka wyjmuję z lodówki.
Blachę do pieczenia wykładam papierem do pieczenia.

Mięso układam na blasze, przykrywam folią aluminiową.

Piekę w 200 st.C. przez 30-35 min.

4
Done

Przygotowanie sosu

W garnuszku rozpuszczam masło, dodaję sos Worcestershire, Tabasco, czosnek, ocet.
Podgrzewam i na małym ogniu pod przykryciem gotuję przez 4-5 min.

Zdejmuję z ognia, dodaję miód i mieszam.
Odstawiam.

Można sos przelać do słoika i zimny trzymać w lodówce przez kilka dni.

5
Done

Do dużej miski wlewam część sosu.

Upieczonego i gorącego kurczaka przedkładam do sosu i mieszam delikatnie, ale dokładnie.
Mięso powinno pokryć się sosem.

Podaję na gorąco lub na zimno.

Smacznego

6
Done

Dorota

previous
Konfitura wiśniowa
Sernik na Zimno
next
Sernik na Zimno – 3-kolorowy – przepis z filmem
previous
Konfitura wiśniowa
Sernik na Zimno
next
Sernik na Zimno – 3-kolorowy – przepis z filmem

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię

Translate »