Błyskawiczna Zupa Fasolowa z Kuskusem – film

Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Błyskawiczna Zupa Fasolowa, a raczej danie jednogarnkowe. Zupa jest gęsta i bardzo sycąca.

Takiej zupy jeszcze nie jedliście.

Zupa fasolowa jest niesamowicie pysznym i pożywnym posiłkiem, którym może cieszyć się każdy.

Jest to również świetny sposób na wykorzystanie resztek i jest świetnym sposobem na zapewnienie, że nic się nie zmarnuje. Zupa fasolowa jest fantastycznym sposobem na uzyskanie dziennej dawki białka, ponieważ fasola jest doskonałym źródłem tego składnika odżywczego.

Fasola zawiera również błonnik, który pomaga utrzymać uczucie pełności na dłużej. Jeśli chodzi o rzeczywiste gotowanie zupy fasolowej, to jest ona naprawdę prosta i nieskomplikowana. A w wersji którą przedstawiam Ci dzisiaj, jest również ekspresowa do przygotowania.

Fasola z Puszki

Zupę ugotowałam z fasoli z puszki, co oszczędziło mi nocnego moczenia i długiego gotowania. Bardzo polecam Ci ten sposób, jest łatwy i szybki, a zupa jest naprawdę bardzo smaczna.

Tajny składnik

Myślę, że dodany do zupy kuskus można nazwać tajnym składnikiem, bo nadaje jej wyjątkowy smak, gęstość i sprawia, że z jednego garnka dostajemy cały obiad. Oczywiście z kuskusu można zrezygnować, ale ja zdecydowanie polecam moją wersję. To oryginalny i ciekawy sposób na odmianę tej popularnej zupy.

Bardzo polecam i życzę smacznego 😀

Zupa Fasolowa z Kuskusem

Składniki dla ok. 6 osób:

400 g wędzonego boczku
1 duża cebula
2-3 ząbki czosnku
2 duże marchewki
2 duże ziemniaki
2 puszki białej fasoli (2 x 400g)
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 l. bulionu warzywnego lub drobiowego
1/2 szklanki kuskusu

Przyprawy:

1 łyżka papryki ostrej
1 łyżeczka soli
1 łyżka Ziół Prowansalskich
1 liść laurowy
4-5 ziaren pieprzu
2-3 ziarna ziela angielskiego

(Visited 791 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	Sposób przygotowania: Boczek kroję w cienkie paski. Cebulę kroję w drobną kostkę. Marchewkę i ziemniaki kroję w średnią kostkę. Fasolę kładę na sicie i płuczę.
2 Done	W dużym plaskim garnku (lub w zwykłym) podsmażam, aż będzie rumiany, a cały tłuszcz się wytopi. Boczek wyjmuję i odkładam do miseczki. Na tłuszcz, który pozostał w naczyniu wrzucam cebulę i podsmażam kilka minut, mieszam. Po ok. 3-4 min dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszam i podsmażam kilka minut, na średnim ogniu.
3 Done	Następnie do garnka wrzucam pokrojoną marchewkę i ziemniaki, mieszam. Przykrywam garnek i duszę ok. 5 min. Odkrywam i dodaję przecier pomidorowy, przyprawy paprykę, sól, Zioła Prowansalskie, liście laurowe, ziarna pieprzu, fasolę. Całość zalewam bulionem, doprowadzam do zagotowania, zmniejszam płomień i pod przykryciem gotuję ok. 10 min.
4 Done	Odkrywam garnek wrzucam boczek i kuskus, przykrywam i gotuję do miękkości kuskusu ok. 5-10 min. Od czasu do czasu odkrywa i mieszam. Zupa powinna gotować się na wolnym ogniu.
5 Done	Przed podaniem posypuję zupę posiekaną natką pietruszki. Podaję gorącą, ew. z kromką chleba lub bagietki. Smacznego 😀