Duże, różowe, Bezowe Serca. Podarunek na Walentynki dla wszystkich łasuchów.

Nie wyobrażam sobie świętowania Walentynek bez bezy.

Zrobienie ich to czysta przyjemność.

Polecam 🙂

Bezowe Serca

Składniki:

• 2 białka jajek (L)

• 1 szklanka cukru pudru 

• 1 łyżka soku z cytryny 

• barwnik spożywczy w żelu (płyn ani proszek się nie nadają) 

• szczypta soli

Sposób przygotowania:

Białka z solą ubić na pianę, Kiedy jest już dość sztywna wsypać cukier puder i ponownie miksować na wysokich obrotach przez ok. 5 min.

Kiedy piana jest już bardzo sztywna wlać sok z cytryny i kilka kropli barwnika spożywczego w żelu, zmiksować krótko.

Pianę przełożyć do rękawa cukierniczego z gwiazdkową, dużą tylką (1,2 cm).

Bezy wyciskać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, kształt taki jaki lubimy u mnie, duże serca.

Wstawić bezy do piekarnika nagrzanego do 100 st. z termoobiegiem na 2 godz.
Gotowe  bezy studzić w uchylonym piekarniku. Zimne wyjąć.

Smacznego 🙂