Ciasto ,,kręcone”

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczeni
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 i 1/3 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 3 jajka
• skórka starta z 1 cytryn i 1 pomarańczy
• 1/2 szklanki oleju 

• 1/3 szklanki soku z cytryny i pomarańczy
• 1/3 szklanka cukru

1.     Jogurt ubijamy z cukrem i cukrem waniliowy.

2.   Następnie dodajemy kolejno jajka po każdym dokładnie miksując masę.

3.   Do masy jogurtowej wrzucamy skórki otarte z owoców, mieszamy.

4.   W misce łączymy wszystkie suche składniki i dodajemy do masy jogurtowej, mieszamy na małych obrotach miksera do połączenia się składników.

5.    Następnie wlewamy olej i ponownie dokładnie mieszamy.

6.   Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną.

7.    Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 50 min

w temperaturze 180 oC. lub do suchego patyczka.

8. Jeśli ciasto zbyt mocno się rumieni po ok. 35-40 min można przykryć je folią aluminiową.

9. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy na 10 min do przestygnięcia, następnie wyjmujemy z formy i studzimy na kratce.