Zapraszam Was na Placki z Cukinii szaleństwo pełne zielonego uroku i wyjątkowego smaku! Czy kiedykolwiek myśleliście o tym, jak wykorzystać cukinię w nieco inny sposób niż zwykle?

Te delikatne, chrupiące placuszki to idealny wybór na przekąskę, kolację czy nawet danie główne. Świetnie sprawdzą się na każdej imprezie, pikniku czy spotkaniu rodzinno-przyjacielskim. Ich przygotowanie jest łatwe i szybkie, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Ale dlaczego akurat cukinia? Otóż, poza tym że jest smaczna i zdrowa, to także bardzo wszechstronna. Jej neutralny smak świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, dzięki czemu możemy tworzyć z nią naprawdę różnorodne dania. Placki z cukinii to doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru tego warzywa w sezonie letnim, a także na wprowadzenie zdrowej odmiany do naszego menu.

Jak podać te pyszności? Opcji jest wiele! Możemy podawać je tradycyjnie z dodatkiem śmietany, która delikatnie łagodzi smak i nadaje kremowej konsystencji. Ale ja polecam Wam spróbować ich w towarzystwie wędzonego łososia i dodatku śmietany. To połączenie smaków jest absolutnie fenomenalne! Wędzony łosoś nadaje plackom wyjątkowego aromatu, a śmietana dodaje im nieco kremowej nuty.

Dlaczego warto wypróbować te placki?

Zdrowe Składniki: Głównym składnikiem są soczyste cukinie, co oznacza, że Twoje danie będzie pełne świeżości i wartości odżywczych. To prawdziwa uczta dla miłośników zdrowego jedzenia!
Uniwersalność: Cukiniowe placki są tak wszechstronne, że można je podawać o każdej porze dnia. Sprawdzą się zarówno jako przystawka, jak i lekki lunch lub kolacja.
Łatwy w Przygotowaniu: Ten przepis jest prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. W zaledwie kilka prostych kroków stworzysz danie, które zachwyci Twoich gości lub rodzinę.
Idealne na Imprezę lub Piknik: Cukiniowe placki doskonale sprawdzą się na różnego rodzaju imprezach lub piknikach. Są one łatwe w transporcie i mogą być podawane zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Kreatywne Podanie: Możliwości podania są nieograniczone! Możesz je podać ze śmietaną dla dodatkowego kremowego smaku, lub tak jak ja, z wędzonym łososiem i delikatną śmietaną, co nadaje im elegancki charakter.

Nie zwlekaj dłużej – wypróbuj ten przepis na cudowne cukiniowe placki i daj się porwać na kulinarne przygody pełne smaku i świeżości!

Cukinię myję i ścieram na grubych oczkach tarki. Wkładam na sito i solę.
Zostawiam na 30-45 min żeby zmiękła i puściła sok. Po tym czasie dokładnie odciskam.

W dużej misce łączę mąkę, jajko, sól i mleko. Mieszam dokładnie, aby nie było żadnych grudek.
Ja dodałam ok. 2/3 mleka. Powinno powstać gęste ciasto. Do ciasta wrzucam odciśniętą cukinię i dokładnie mieszam.

Na patelni rozgrzewam olej, dość sporo. Na gorący tłuszcz kładę porcję ciasta i smażę do zrumienienia z każdej strony.
Usmażone placki odkładam na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, w ten sposób odsączam nadmiar tłuszczu. Smażę kolejną porcję.