Najłatwiejsze i najszybsze ciasto jakie można sobie wymarzyć.
Składniki ciasta koniecznie muszą być w temperaturze pokojowej, bo dzięki temu nie będzie zakalca.
Do ciasta można użyć każdego rodzaju owoców, malin, wiśni, truskawek lub pomarańczy, ja wykorzystałam śliwki bo mamy na nie sezon. Użyłam kilka gatunków śliwek, dzięki temu ciasto jest nie tylko pyszne, ale i kolorowe.
Polecam!!!
SKŁADNIKI
- 4 jajka ( u mnie M)
- 2/3 szklanki cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 1 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- skórka otarta z 1 cytryny
- 0k. 500 g śliwek (u mnie 3 rodzaje, ale można użyć tylko jednego)
przygotowanie
Śliwki umyć, usunąć pestki, jeśli owoce są duże przekroić na ćwiartki. Odstawić.
PRZYGOTOWANIE CIASTA
Jajka zmiksować na średnich obrotach ze szczyptą soli. Kiedy zaczną się pienić wsypać cukier i cukier wanilinowy. Zmiksować na wysokich obrotach do chwili kiedy powstanie jasna, puszysta masa.
Mąki, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny połączyć, wymieszać.
Do masy jajecznej wsypać mąki i dokładnie zmiksować, pod koniec wlać olej i jeszcze krótką chwilę miksować. Następnie wymieszać ciasto dokładnie kuchenną łopatką.
Formę do pieczenia (u mnie 20-25 cm, ale może być nieco większa) wyłożyć papierem do pieczenia.
Piekarnik rozgrzać do 175 st.C. z termoobiegiem.
Ciasto przełożyć do foremki.
Śliwki ułożyć ścisło, lekko wcisnąć je w ciasto.
Ciasto piec 30-35 min do suchego patyczka.
Upieczone wyjąć i studzić w formie na kuchennej kratce przez 15 min, następnie wyjąć i wystudzić całkowicie.
Ciasto ze śliwkami można polukrować lub oprószyć cukrem pudrem.
Notes
Składniki muszą być w temperaturze pokojowej:
2 komentarze
Ciasto jest super puszyste i bardzo smaczne, bardzo szybko się robi. ❤️ Dziś piekę następne oczywiście ze śliwkami. Dziękuję za przepis.
Zrobiłam 2 tygodnie temu. Genialne ♥️
Przepisy nie zapisalam i teraz 30 minut zajęło mi odszukanie go.
Ale warto ?