Paszteciki z ciasta francuskiego z łososiem i mozarellą

Doskonały dodatek do zup, ale i jako samodzielne danie na przykład na lunch.

Te paszteciki zrobicie w ok. 35 min razem z pieczeniam.

Najlepiej odgrzewa się je na lekko posmarowanej olejem patelni, na maleńkim ogniu pod przykryciem. Wystarczy 7-8 min i paszteciki są ciepłe.

Mój mąż zabiera je do pracy z dodatkiem sałaty z pomidorów i rukoli.

Wyglądają i smakują fantastycznie. Moje ulubione.

Gorąco polecam 🙂

Paszteciki z ciasta francuskiego z łososiem i mozzarellą

Składniki na 5 – 6 pasztecików:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g)

• ok. 300 g świeżego filetu z łososia 

• 2 kulki sera mozzarella 

• sól i świeżo mielony pieprz 

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 200 st.C. 

Łososia umyć, odciąć skórę. Pokroić na średniej grubości plastry.

Mozzarellę odcedzić, pokroić na cienkie plasterki (nie powinny być bardzo cienkie, liczymy
2 plasterki na jeden pasztecik).

Ciasto francuskie rozłożyć płasko na desce. Podzielić na 10 – 12 kwadratów. Na jeden pasztecik przypadną 2 kawałki ciasta. Na jednym z kwadratów położyć dwa plastry sera mozzarella i kawałek łososia, posolić i oprószyć pieprzem.

Drugi kawałek ciasta naciąć w środku ostrym nożem robiąc kratkę. Naciętym kawałkiem przykryć kawałek z nadzieniem. Aby dokładnie zlepić dwa kawałki ciasta użyć widelca, dokładnie przyciskając nim brzegi.

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do gorącego piekarnika na 11-13 min do ładnego zrumienienia.

Wyjmujemy i od razu podajemy.
Doskonały dodatek do bulionu lub z sałatką z pomidorów i czerwonej cebuli.

Smacznego 🙂