Zachęcam do zrobienia własnej przyprawy korzennej do pierników, jest bardzo prosta w przygotowaniu a zapach i smak jaki nadaje piernikom jest niepowtarzalny. Zwłaszcza, że ilości poszczególnych składniki możemy dobrać tak jak lubimy.
Nie traktujcie poniższych składników jak jedynych właściwych, to ilości jakie lubię ja. Każdy może dodać odrobinę więcej cynamonu, goździków lub pieprzu jeśli tak lubi.
Bądźcie kreatywni i stwórzcie własną niepowtarzalną przyprawę korzenną do pierników.
Polecam.
Przyprawa korzenna
Przyprawa do pierników – składniki:
- 40 szt goździków
- 10 szt ziela angielskiego
- 1 łyżeczka zmielonego białego pieprzu lub 1/3 czarnego
- 1 starta gałka muszkatołowa
- 10 łyżeczek cynamonu
- 1/2 łyżeczki anyżu
- 2 łyżeczki kardamonu
Wszystkie składniki wkładamy do moździerza lub młynka do kawy i mielimy.
Wąchajmy i jeśli zapach cynamonu jest zbyt słaby dodajmy kolejną łyżeczkę.
Przyprawę umieszczamy w szczelnym naczyniu.
Ja moją przyprawę mam jeszcze z ubiegłego roku i wciąż przepięknie pachnie 🙂
>> PIERNIK CZEKOLADOWY Z BAKALIAMI
>> PIERNICZKI
1 komentarz
Niezastąpiona a ten zapach….mmm….:)