Sorbet Rabarbarowy

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Sorbet Rabarbarowy

    Jak to zrobiłam, krok po kroku:

    Share

    Pyszny, orzeźwiający sorbet z rabarbaru. Przygotowanie tego deseru jest niezwykle proste. Jeśli nie mamy maszyny do lodów to sorbet można z powodzeniem zmrozić w plastikowym pojemniku. Dość ważne jest aby pojemnik był zawinięty w folię, bo wówczas na sorbecie, ale i na lodach nie tworzy się warstewka lodu.

    Sorbet przechowujemy oczywiście w zamrażalniku, a podajemy w zmrożonych pucharkach lub w wafelkach.

    Polecam 🙂

     

     

    Sorbet rabarbarowy

    Składniki:

    • ok. 430 g rabarbaru (3 1/2 szklanki)
    • 2 1/2 szklanki wody
    • 1 2/3 szklanki cukru
    • skórka otarta z 1/2 cytryny 

    Sposób przygotowania:

    Rabarbar umyć pokroić na kawałki. Włożyć do garnka razem z cukrem i wodą.
    Zagotować i na małym ogniu gotować przez ok. 5 min. Rabarbar powinien się rozgotować.
    Zdjąć z ognia, wsypać skórkę z cytryny i dokładnie wymieszać. Odstawić do wystygnięcia.

    Zimny rabarbar zmiksować w blenderze. Przecedzić przez gęste sitko (potrwa to dość długo
    bo miks jest gęsty) od czasu do czasu przemieszać łyżką.

    Mus wlać do maszyny do lodów i ucierać prze ok. 45 min. lub do chwili kiedy stanie się zmrożony
    i gęsty.

    Jeśli nie mamy maszyny przelewamy mus do plastikowego pojemnik, pojemnik wkładamy do torby foliowej lub strunowej, żeby nie tworzyły się kryształki lodu.  Następnie wstawiamy go do zamrażalnika na kilka godzin.
    W trakcie mrożenia wyjmujmy pojemnik i mieszamy sorbet, żeby równomiernie się mroził. 

    Smacznego 🙂 

     

     

     

    (Visited 1 058 times, 1 visits today)

    Dorota

    Co na Obiad
    previous
    Weekendowe Menu nr. 5
    Łosoś na Parze
    next
    Łosoś z Warzywami Gotowany na Parze
    Co na Obiad
    previous
    Weekendowe Menu nr. 5
    Łosoś na Parze
    next
    Łosoś z Warzywami Gotowany na Parze

    Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię