Share

Niezwykle orzeźwiający i pyszny sorbet cytrynowy.

Sorbet jest bardzo słodki i bardzo kwaśny, nie zamarza na bryłę lodową, cały czas jest miękki i łatwo nakłada się go łyżką, nawet po nocy spędzonej w zamrażarce. Ważne, aby pojemnik z sorbetem przykryć przed włożeniem do lodówki folią spożywczą, która zapobiegnie tworzeniu się kryształków lodu. 

Idealny deser dla wszystkich miłośników cytryn i lodów.

Polecam 🙂

Sorbet Cytrynowy

Składniki:

• 1 1/2 szklanka wody
• 1 1/2 szklanki cukru
• 1 1/2 szklanki soku z cytryny (ok. 5-6 średnich cytryn)
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

Wodę z cukrem zagotować w średnim garnku, bez przykrycia gotować na średnim ogniu przez 10 min. Woda powinna odparować a płyn nieco zgęstnieć.

Zdjąć syrop cukrowy z ognia, dodać sól,  odstawić do przestygnięcia. Do ciepłego wlać sok z cytryny, dokładnie wymieszać.  Płyn przesiać przez drobne sito na którym zostaną pestki, te duże i te maleńkie.  Płyn odstawić do całkowitego wystygnięcia, następnie przelać do plastikowego pojemnika lub do termosu od maszyny do lodów, przykryć folią spożywczą.

Wstawić do zamrażalnika na całą noc.

Podawać z listkami mięty.

Smacznego 🙂