Placki z jabłkami idealne na śniadanie. Tym razem zrobiłam je na maślance tak jak robiła moja Babcia.

Do placków nie używała mleka, ale właśnie maślanki lub zsiadłego mleka. Razem z siostrą uwielbiałyśmy je. Korzystając z babcinego przepisu, od czasu do czasu robię je właśnie tak.

Polecam 🙂

Placki z Jabłkami na Maślance

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej 
• ok. 1 szklanki maślanki
• 1 jajko (L)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru 
• 1 duże jabłko
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania placków z jabłkami:

W średniej misce wymieszać mąkę z solą i cukrem, wlać maślankę i dokładnie wymieszać kuchenną rózgą, żeby powstała jednolita, gęste ciasto. Wrzucić jajko i ponownie dokładnie wymieszać. Powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji gęstej śmietany.

Jabłko umyć, obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki.

Jabłko wrzucić do ciasta i wymieszać.

Na patelni rozgrzać ok. 2 łyżek oleju (olej rozgrzać na średnim ogniu, nie może być bardzo gorący).
Łyżką do zupy kłaść niewielkie placuszki, smażyć prze ok. 2-3 min, do zrumienienia. Przewracać na drugą stronę i smażyć kolejne 2 min.

Podawać ciepłe, posypane cukrem.

Smacznego 🙂