Piersi Kurczaka Pieczone z Warzywami – film

Share

Piersi kurczaka pieczone z dużą ilością warzyw. Obiad prosty, że prościej już się nie da.

Tego kurczaka robię często wiosną i latem, kiedy warzywa są młode, soczyste i jest ich duża różnorodność.

Warzywa

Używam naszych ulubionych warzyw papryki, marchewki, bakłażana, cukinii i sporej ilości cebuli. Nie są to oczywiście wszystkie warzywa z jakich korzystam, często dodaję rownież pietruszkę, a nawet młode, małe ziemniaki.

Mięso

Lubię korzystać z piersi kurczaka, lub indyka. Można również w podobny sposób upiec inne części drobiu, ćwiartki, udka lub podudzia. Mięso może być z kością lub wyluzowane.

Przechowywanie

Jeśli nie zjecie całej porcji jednego dnia, mięso i warzywa przechowuję w lodówce. Następnego dnia po prosty odsmażam warzywa razem z kurczakiem na patelni. Przez 10 min. na małym ogniu i pod przykryciem podgrzewam danie, od czasu do czasu obracam kurczaka.

Warzywa i kurczaka doskonale smakuje z dodatkiem domowego sosu koperkowego, który robię ze zmiażdżonego czosnku, pieprzu, 2-3 łyżek śmietany i 1-2 łyżek majonezu. Wszystkie składniki mieszam, wstawiam na godzinę do lodówki. Przed podaniem dodaję drobniutko posiekany koperek, mieszam.
Doskonały dodatek. Również przechowuję w lodowce.

Bardzo polecam i życzę Wam smacznego 😀

Piersi z Kurczaka z Warzywami

Składniki:

• 3 piersi z kurczaka (czyli 6 połówek)

Marynata:

• 1 łyżeczka soli

• 2 duże ząbki czosnku

• 1 łyżeczka papryki słodkiej

• 1 łyżeczka papryki ostrej

• 1 łyżeczka pieprzu

• 2-3 łyżki oliwy

Warzywa:

• 3-4 marchewki

• kawałek selera

• 2 papryki

• 1 duży bakłażan

• 1 duża cukinia

• 2 szalotki

• 2-3 czerwone cebule

Przepisy na dania z KURCZAKA

Pomysły na DOMOWY OBIAD