0 0

Notice: Undefined variable: btn_class in /home/wofchnid/domains/kuchniadoroty.pl/public_html/wp-content/plugins/osetin-meal-planner/osetin-meal-planner.php on line 211
Pieczona kaszanka z jabłkiem w sosie Dijone

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Pieczona kaszanka z jabłkiem w sosie Dijone

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share

Tę kaszankę jadłam pierwszego dnia roku, jako przystawkę do noworocznego obiadu. Rozgrzała mnie cudownie po mroźnym spacerze brzegiem morza. Z ciemnego, gruboziarnistego chleba mogła wystarczyć za cały obiad. Obiecałam sobie, że upieką taką po powrocie do domu i kiedy zobaczyłam w sklepie piękną grubą kaszankę nie mogłam się oprzeć.

Można użyć również cienkiej kaszanki, a małe plasterki ułożyć jeden obok drugiego i przykryć je plasterkami jabłek. Ważne, jak zawsze, żeby kaszanka była dobrej jakości i świeża.

Do przygotowania sosu użyłam wytrawnego, białego wina, ale można również zastąpić go cydrem lub sokiem jabłkowym, a nawet bulionem warzywnym, chociaż wino jest najodpowiedniejsze, a po upieczeniu absolutnie nie czuje się alkoholu.

Taka kaszanka sprawdzi się doskonale nawet na eleganckiej kolacji.
Polecam, jest pyszna 🙂

 

kaszanka, kaszanka przepis, kaszanka przepisy, kaszanka z jabłkiem, kaszanka z jabłkami, kaszanka z jabłkami przepis, przepisy, kaszanka z grilla, kaszanka z grilla przepis, kaszanka domowa, kaszanka domowa przepis, krupniok, krupniok przepis, jabłka, jabłka przepis, jabłka przepisy , musztarda, musztarda dijone, sos, sosy, sosy przepisy, musztarda dijone przepisy, dijone, dijone przepisy,

 

Kaszanka Pieczona z Jabłkiem w sosie Dijone

Składniki na 2 małe lub 1 dużą porcję:

  • ok. 400 g kaszanki 
  • 1 duże jabłko (u mnie Ligol, ale może być każde inne)
  • Pieprz 
  • Olej do smażenia
Na sos Dijone:
  • 2 szalotki
  • 2 łyżeczki musztardy Dijone
  • ok. 3/4 szklanki białego, wytrawnego wina lub soku jabłkowego 

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 200 st.C.

Przygotować naczynie żaroodporne, posmarować olejem dno.

Jabłko umyć, pokroić w plastry, średnie lub cienkie.

Kaszankę pokroić w dość grube plastry, zdjąć skórkę.

Przygotowanie sosu Dijone:

Szalotki przekroić na pół, zdjąć łupinki, pokroić w średnie kostki (podobnie jak na zdjęciu niżej).

Na dużej patelni rozgrzać łyżkę oleju, zeszklić szalotkę. Do cebuli wlać wino lub sok, na średnim ogniu gotować, aż płyn zostanie zredukowany i lekko zgęstnieje dodać musztardę i dokładnie wymieszać. Gotować jeszcze ok. 2 min mieszając.

Na dno żaroodpornego naczynia położyć łyżkę  sosu lub wlać odrobinę oleju, a na nim układać
na przemian plaster jabłka Jako pierwszy), plaster kaszanki, znowu jabłko i kaszankę. Jako ostatni powinien znaleźć się plaster jabłka.

Piramidkę polewamy sosem, naczynie przykrywamy przykrywą lub folią aluminiową.
Wstawiamy do gorącego piekarnika (200 st.C.), pieczemy przez 30 min, następnie zdejmujemy
folię i pieczemy jeszcze ok. 5-7 min, żeby wierzch ładnie się przyrumienił.

Podajemy gorącą z ciemnym pieczywem.

Smacznego 🙂

 

  • kaszanka, kaszanka przepis, kaszanka przepisy, kaszanka z jabłkiem, kaszanka z jabłkami, kaszanka z jabłkami przepis, przepisy, kaszanka z grilla, kaszanka z grilla przepis, kaszanka domowa, kaszanka domowa przepis, krupniok, krupniok przepis, jabłka, jabłka przepis, jabłka przepisy
  • kaszanka, kaszanka przepis, kaszanka przepisy, kaszanka z jabłkiem, kaszanka z jabłkami, kaszanka z jabłkami przepis, przepisy, kaszanka z grilla, kaszanka z grilla przepis, kaszanka domowa, kaszanka domowa przepis, krupniok, krupniok przepis, jabłka, jabłka przepis, jabłka przepisy , musztarda, musztarda dijone, sos, sosy, sosy przepisy, musztarda dijone przepisy, dijone, dijone przepisy,
  • kaszanka, kaszanka przepis, kaszanka przepisy, kaszanka z jabłkiem, kaszanka z jabłkami, kaszanka z jabłkami przepis, przepisy, kaszanka z grilla, kaszanka z grilla przepis, kaszanka domowa, kaszanka domowa przepis, krupniok, krupniok przepis, jabłka, jabłka przepis, jabłka przepisy

 

kaszanka, kaszanka przepis, kaszanka przepisy, kaszanka z jabłkiem, kaszanka z jabłkami, kaszanka z jabłkami przepis, przepisy, kaszanka z grilla, kaszanka z grilla przepis, kaszanka domowa, kaszanka domowa przepis, krupniok, krupniok przepis, jabłka, jabłka przepis, jabłka przepisy

 

kaszanka, kaszanka przepis, kaszanka przepisy, kaszanka z jabłkiem, kaszanka z jabłkami, kaszanka z jabłkami przepis, przepisy, kaszanka z grilla, kaszanka z grilla przepis, kaszanka domowa, kaszanka domowa przepis, krupniok, krupniok przepis, jabłka, jabłka przepis, jabłka przepisy

 

kaszanka, kaszanka przepis, kaszanka przepisy, kaszanka z jabłkiem, kaszanka z jabłkami, kaszanka z jabłkami przepis, przepisy, kaszanka z grilla, kaszanka z grilla przepis, kaszanka domowa, kaszanka domowa przepis, krupniok, krupniok przepis, jabłka, jabłka przepis, jabłka przepisy

 

 

(Visited 1 409 times, 1 visits today)

Dorota

previous
Jajecznica przepis podstawowy (film)
Pieczone Pączki z Dziurką
next
Pieczone Pączki – mini donuts
previous
Jajecznica przepis podstawowy (film)
Pieczone Pączki z Dziurką
next
Pieczone Pączki – mini donuts

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię