Lekkie klopsiki w sosie pietruszkowym

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Lekkie klopsiki w sosie pietruszkowym

    Jak to zrobiłam, krok po kroku:

    Share

    Bardzo lekkie i delikatne klopsiki w białym sosie z dużą ilością natki pietruszki. Idealna zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. W tym przepisie znajduje się jako spulchniacz drożdżowa chałka, to dzięki niej klopsiki są jeszcze delikatniejsze niż kotlety i klopsiki klasyczne.
    Podaję je najczęściej z makaronem bo sos pietruszkowy jest gęsty i doskonale nadaje się do makaronu właśnie.

    Jak większość klopsików i te doskonale się mrozi. Przechowujemy w lodówce a odgrzewamy na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 10 min.

    Dla dorosłych, którzy wolą nieco ostrzejsze smaki sos można doprawić kilkoma kroplami sosu Tabasco lub przyprawą Sambal Oelek.

    Polecam 🙂

     

    klopsiki, klopsiki przepis, klopsiki szwedzkie, klopsiki szwedzkie przepisy, pulpeciki, pulpeciki przepis, przepisy, klopsiki dla dzieci, klopsiki w sosie, klopsiki w sosie przepis, obiad, obiad przepisy, szybki obiad, szybki obiad przepisy, obiad w 30 min, obiad w 30 min przepisy, pomysły na obiad, pomysły na obiad przepisy

     

    Lekkie klopsiki w sosie pietruszkowym

    Składniki na klopsiki w sosie:

    • 500 g mielonego mięsa z szynki 
    • 1 szalotka
    • 1 jajko
    • 1 gruba kromka chałki lub mała bułeczka maślana 
    • 1/2 szklanki mleka
    • 1 łyżeczka soli
    • 1/2 łyżeczki pieprzu
    • 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki w proszku 
    • 2 łyżeczki masła
    • 3 łyżki śmietany (12% lub 18%)
    • 2 łyżeczki mąki 
    • 1,5 szklanki bulionu warzywnego lub wody 
    • 1 duży pęczek natki pietruszki
    • 3-4 łyżki mąki
    • Olej do smażenia

    Sposób przygotowania klopsików w sosie:

    Szalotkę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na 1 łyżeczce masła i 1 łyżeczce oleju. Odstawić do przestygnięcia.
    Chałkę namoczyć w mleku. Odcisnąć.
    Natkę pietruszki posiekać drobno.

    Mięso włożyć do dużej miski, dodać jajko, chałkę, sól, pieprz, paprykę, szalotkę i ok. 1/3 posiekanej natki, dokładnie wymieszać, powinna powstać jednolita masa.

    Na duży talerz wysypać mąkę. Wilgotnymi rękami formować małe kulki mięsne i obtaczać w mące, odkładać na deskę. Kiedy wszystkie klopsiki są uformowane na dużej patelni rozgrzać 3 łyżki oleju. Na gorącym tłuszczu układać klopsiki i obsmażać ze wszystkich stron, powinny być zrumienione. Do klopsików włożyć łyżeczkę masła i dokładnie wymieszać, wlać bulion, zagotować, zmniejszyć płomień, przykryć. Dusić przez 15 min.

    W miseczce połączyć śmietanę z mąką, wymieszać, jeśli jest bardzo gęsta dodać 1-2 łyżki mleka
    lub zimnego bulionu. Wymieszać tak żeby nie było żadnych grudek.

    Odkryć patelnię, wlać śmietanę z mąką i dokładnie wymieszać, zagotować na chwilę po czym zmniejszyć ogień. Sos powinien tylko ,,mrugać”, przykryć i tak gotować jeszcze 5 min.
    Wsypać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać.

    Podawać z makaronem, ziemniakami puree lub z pieczywem.

    Smacznego 🙂

     

    • Pulpety w Sosie Pieczarkowym
    • klopsiki, klopsiki przepis, klopsiki szwedzkie, klopsiki szwedzkie przepisy, pulpeciki, pulpeciki przepis, przepisy, klopsiki dla dzieci, klopsiki w sosie, klopsiki w sosie przepis, obiad, obiad przepisy, szybki obiad, szybki obiad przepisy, obiad w 30 min, obiad w 30 min przepisy, pomysły na obiad, pomysły na obiad przepisy
    • Klopsiki w Sosie
    • klopsiki, klopsiki przepis, klopsiki szwedzkie, klopsiki szwedzkie przepisy, pulpeciki, pulpeciki przepis, przepisy, klopsiki dla dzieci, klopsiki w sosie, klopsiki w sosie przepis, obiad, obiad przepisy, szybki obiad, szybki obiad przepisy, obiad w 30 min, obiad w 30 min przepisy, pomysły na obiad, pomysły na obiad przepisy

     

     

    Więcej przepisów na klopsiki i kotlety mielone:

    Klopsiki w Sosie Pomidorowym

     

     

    Najlepsze dodatki do klopsików:

    Ziemniaki Zapiekane

    (Visited 129 times, 1 visits today)

    Dorota

    previous
    Mazurek Wielkanocny Orzechowy z Masą Krówkową
    Mazurek Wielkanocny z ryżu i bakalii
    next
    Mazurek Mikado – ryżowy mazurek wielkanocny
    previous
    Mazurek Wielkanocny Orzechowy z Masą Krówkową
    Mazurek Wielkanocny z ryżu i bakalii
    next
    Mazurek Mikado – ryżowy mazurek wielkanocny

    Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię