0 0

Notice: Undefined variable: btn_class in /home/wofchnid/domains/kuchniadoroty.pl/public_html/wp-content/plugins/osetin-meal-planner/osetin-meal-planner.php on line 211
Zupa krem z brokułów z serem pleśniowym i grillowaną gruszką

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Zupa krem z brokułów z serem pleśniowym i grillowaną gruszką

  • Średni

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Share
Prosta, szybka i bardzo pyszna zupa krem z brokułów. Odpowiednia na elegancki obiad lub kolację. Pomysł na grillowaną gruszkę podpatrzyłam u Gordona Ramsaya, owoc powinien być naprawdę bardzo dojrzały, bo tylko taki będzie można z łatwością pokroić łyżką.
Polecam.

 

 

Krem z brokułów

Składniki:

  • 1 pęczek brokułów (ok.500 g)
  • 100 g sera pleśniowego
  • 2 l bulionu warzywnego lub rosołu
  • Kilka marchewek z rosoły
  • 2 bardzo dojrzałe gruszki (obrane i bez gniazd nasiennych)
  • Pieprz i sól

Sposób przyrządzenia:

  1. Brokuły kroimy na niewielkie różyczki, twardą cześć obieramy.
  2. Do garnka wkładamy brokuły, zalewamy wrzątkiem, porządnie solimy  i gotujemy do czasu, kiedy z łatwością wbijamy widelec twardą część. Odlewamy gorącą wodę.
  3. Brokuły zalewamy 2 litrami czystego rosołu lub wywaru z warzyw. Dodajemy 2 – 3 ugotowane w zupie marchewki. Całość miksujemy. Doprawiamy pieprzem i jeśli to konieczne solą, ale wcześniej dość mocno posoliliśmy brokuły, więc to powinno wystarczyć.
  4. Gruszkę dzielimy na pół i smażymy przez 5 min z przekrojonej strony na patelni grillowej lub na grillu.
  5. Na talerz wlewamy gorącą zupę, posypujemy ją pokruszonym serem pleśniowym, posiekaną natką pietruszki, a na wierzch kładziemy grillowaną gruszkę. Podajemy gorącą, wtedy ser szybko się roztopi i nada zupie pyszny lekko gorzkawy akcent.
Smacznego!
(Visited 401 times, 1 visits today)

Dorota

previous
Na śniadanie, twarożek z truskawkami
next
Chleb żytni na zakwasie
previous
Na śniadanie, twarożek z truskawkami
next
Chleb żytni na zakwasie

6 komentarzy Ukryj

Jedna z moich ulubionych zup. Robię też wersję gdzie zamiast brokułów jest grilowana/pieczona cukinia. Pycha 😛

Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię