Ciastka Owsiane z Bakaliami

Proste, szybkie i bardzo pyszne.
Jeśli wolicie umiarkowanie słodkie ciastka, dodajcie połowę cukru zgodnie z przepisem ciasteczka są naprawdę bardzo słodkie. Delikatnie chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, czyli ciasta idealne.

Wkładam je do lunchbox-a mojego synka, jako drobną, słodką przekąskę
Polecam:)

Ciastka Owsiane z Bakaliami

Składniki:

• 250 g cukru
• 150 g masła
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 1/2 szklanki suszonej żurawiny
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1/2 szklanki mielonych migdałów
• 1 1/2 szklanki płatków owsianych
• 2 jajka (M)
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 175 oC.

Masło rozpuścić, przestudzić.

Żurawiny i rodzynki posiekać jeśli są bardzo duże.

W dużej misce, połączyć wszystkie składniki i dokładnie wymieszać.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.

Przy użyciu łyżki do lodów zamoczonej w wodzie (lub wilgotną ręką) nakładamy porcję ciasta na papier. Zachować odstęp, ciastka trochę rosną.
Każdą kulkę lekko spłaszczyć. Wstawić do gorącego piekarnika i piec ok. 10-15 min, do zrumienienia.

Po wyjęciu z piekarnika ciastka są bardzo miękki, należy pozostawić je na kilka minut na blasze do delikatnego przestygnięcia (1 min).

Następnie przełożyć na kuchenną kratkę do całkowitego wystygnięcia.

Przechowywać w szczelnej puszce lub pojemniku.

Smacznego!!!