Idealny letni deser, lekkie i pyszne. Pełne owoców z delikatnym budyniowym kremem
SKŁADNIKI
- SKŁADNIKI NA 8 SZT. BABE CZEK 12 CM.
- 160 g. zimnego masła
- 280 g. mąki pszennej
- 40 g. mąki ziemniaczanej
- 120 g. cukru
- 3-4 łyżki lodowatej wody
- 1 jajko
- NA KREM BUDYNIOWY
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 2 łyżki esencji waniliowej
- 120 g. miękkiego masła
- 300 g. mieszanych owoców (borówki, maliny, brzoskwinie, kiwi, truskawki)
przygotowanie
KRUCHE CIASTO
Masło, mąki, cukier i jajko umieścić w misie malaksera, posiekać. Pod koniec siekania dodać wodę i miksować jeszcze chwilę.
Ciasto wyłożyć na oprószony mąką blat i uformować z niego kulę, lekko spłaszczyć, zawinąć w folię spożywczą, schłodzić w lodówce przez ok. 30 min.
Foremki posmarować roztopionym masłem, używając pędzla, oprószyć mąką lub drobną tartą bułką. Odstawić.
Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na oprószonym mąką blacie. Wylepić foremki ciastem, widelcem nakłuć spód, wstawić do zamrażalnika na czas przygotowania kremu budyniowego.
Piekarnik nagrzać do 180 oC. Wstawić foremki i piec ok. 20 min do zrumienienia. Wyjąć i studzić na kratce.
KREM BUDYNIOWY
Budyń ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Po zdjęciu z ognia dodać esencję waniliową i dokładnie zamieszać. Odstawić do przestygnięcia.
Ciepły budyń przykryć kawałkiem foli spożywczej, żeby nie utworzył się ,,kożuch”. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Zimny budyń zmiksować z miękkim masłem, na jednolitą masę.
Zimne babeczki wyjąć z foremek, napełnić kremem budyniowym i ozdobić owocami.
10 komentarzy
Wyglądają obłędnie, jestem fanką babeczek.
ślicznie wyglądają. takie kolorowe apetyczne zdjęcie.
Jak kolorowo…. mniam 🙂
cudnie wyglądaja !!!
Wyglądają obłędnie!!!
Bardzo podobają mi się te naczynia które od jakiegoś czasu u Ciebie widzę, obejrzałam całą galerię, super 🙂 Oczywiście babeczki jeszcze piękniej się prezentują 😉
ulubione !!!
i jakie kolorowe!!!
Bardzo apetyczne, takie kolorowe. Z chęcią zjadłabym jedną. 🙂
takie babeczki by się teraz przydały…. piękne:)
Fantazja!!!!, musi byc niebo w gabce!!!,pozdrawiam