188
W szkole mojego synka odbywa się dzisiaj bal karnawałowy!!! Już kilka dni temu Tadzio uprzedził, że chce na bal zabrać coś słodkiego dla koleżanek i kolegów:) Przemyślałam sprawę bardzo poważnie bo ,,Nasze” dzieci z 1b., nie wszystkie słodycze lubią, ale babeczki zawsze znikały w mgnieniu oka.
Tak więc babeczki w dwóch smakach, czekoladowe i maślano-pomarańczowe.
Mój ninja pomaszerował dziś do szkoły z absolutnym zachwytem na buzi, ubrany we ,,wspaniały” poliestrowy strój z chińskim znakiem na plecach i dwoma pudłami babeczek pod pachą:)
Zadowolone dziecka, BEZCENNE:)))
Trzymajcie kciuki, żeby babeczki smakowały:)
Babeczki pomarańczowe
Składniki na 12 babeczek :
- 130 g miękkiego masła
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- skórka otarta z jednej i sok wyciśnięty z połowy pomarańczy
- 2 – 3 łyżki mleka (3,2%)
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
- Formę na 12 muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami. Piekarnik nagrzać do 180 oC.
- Masło utrzeć za pomocą miksera na jasną puszysta masę, dodać cukier i dalej ucierać.
- Wbijać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym do połączenia się składników.
- Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiać, dodać do masy maślanej. Dokładnie wymieszać na najwolniejszych obrotach miksera lub ręcznie.
- Formę wyłożoną papilotkami napełnić ciastem, wstawić go gorącego piekarnika i piec ok. 15 -20 min do suchego patyczka. Studzić w formie ok. 15 min a następnie wyjąć i studzić na kratce.
Można posypać cukrem pudrem lub polukrować i posypać cukrową posypką (dzieci z pewnością będą zachwycone:)
Babeczki czekoladowe
Składniki na 12 babeczek:
- 110 g masła
- 110 g cukru
- 2 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 25 g kakao
- 55 ml mleka (3,2%)
- 55 ml masy karmelowej (może być kremówka 36%)
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
- Mąkę, proszek i kakao przesiać. Piekarnik nagrzać do 180 oC. Formę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami.
- Masło utrzeć za pomocą miksera na puszystą i jasną masę. Dodać cukier i dalej ucierać. Wbijać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu do połączenia się składników.
- Do masy dodać suche składniki + mleko i kremówkę, wymieszać na najwolniejszych obrotach miksera lub ręcznie.
- Papilotki napełnić ciastem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 15-20 min do suchego patyczka.
- Wyjąć i studzić na kratce w formie, po 15 min wyjąć i wystudzić.
Udekorować kremem maślanym lub cukrem pudrem.
Smacznego!
3 komentarze
Bardzo lubię słodkie babeczki. Pomarańcza i czekolada to zdecydowanie moje smaki :).
po prostu cudne!
ślicznie udekorowałaś 🙂
Z takich babeczek będą zadowolone nie tylko dzieci -męska część rodziny też powinna mieć radosne miny