Babeczki czekoladowe z czereśniami

Pyszne, mięciutkie babeczki. Smakują dzieciom i dorosłym. 

Babeczki czekoladowe 

185 g masła

235 g cukru 100 g ciemnej gorzkiej czekolady

2 duże jajka, rozkłócone

185 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka kakao 125 ml mleka

18 szt. czereśni, wiśni lub malin

Przygotowanie ciasta:

1. Piekarnik: 180°C (z termoobiegiem)

2. Ubijamy masło z cukrem na puszystą masę.
3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Studzimy.
4. Ciągle ubijając dodajemy czekoladę, następnie ,,rozkłócone” jajka. Miksujemy.
5. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao
6.  Łączymy z ubitą masą oraz z mlekiem (na najwolniejszych obrotach miksera) tylko do połączenia się składników.
7. Masą napełniamy papilotki do 3/4 wysokości

8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 15 minut, aż babeczki wyrosną i ciasto będzie upieczone (suchy patyczek*)

9. Studzimy przez ok.10 minut w formie
10. Później wyjmujemy babeczki z metalowej formy i studzimy na metalowej kratce.
11. Formę ponownie wypełniamy papilotkami a następnie pozostałym ciastem.
12. Pieczemy jak wcześniej.