267
Tak przygotowanego łososia można podawać jako ciepłą przystawkę, ale równie pyszny jest zimny,
Tak przygotowanego łososia można podawać jako ciepłą przystawkę, ale równie pyszny jest zimny,
więc możecie zabrać kawałek do pracy i zjeść na lunch.
Łosoś w maśle bazyliowym jest bardzo delikatny. Cieniutkie płatki cukinii w trakcie pieczenia stają się miękkie i prawie przezroczyste.
Masło bazyliowe użyte w tym przepisie można użyć jako dodatek do mięs z grilla lub po prostu posmarować nim ciepły kawałek pieczywa.
Polecam 🙂
Łosoś z Płatkami Cukinii
Składniki:
Sposób przygotowania:
Łososia umyć i oczyścić ze skóry, pokroić w cienkie paski.
Cukinię umyć, osuszyć i za pomocą obieraczki do warzyw pokroić na cieniutkie plasterki.
Naczynie żaroodporne posmarować oliwą. Wyłożyć 1/3 cukiniowych plasterków. Plastry układać szczelnie. Na cukinii poukładać plasterki łososia, delikatnie posolić i poukładać wiórki z masła bazyliowego. Przykryć kolejną warstwą plasterków cukinii, ponownie wyłożyć łososia i wiórki z masła. Na wierzchu jako ostatnia warstwa powinny znaleźć się plasterki cukinii.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 oC i piec przez 30 min.
Wyjąć z piekarnika przybrać koperkiem i od razu podawać.
Masło bazyliowo-cytrynowe:
- 100 g masła w temperaturze pokojowej
- 1 garść listków bazylii drobno posiekanych
- 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny (skórkę ścierać na drobnych oczkach tarki)
Masło z pozostałymi składnikami umieszczamy w szklanym naczyniu. Mieszamy aby składniki dokładnie się połączyły. Schładzamy w lodówce.
Smacznego!!!
4 komentarze
uwielbiam łososia 🙂
Mhh wygląda smakowicie! osobiście bardzo uwielbiam łososia. Na pewno wypróbuję ten przepis. Pozdrawiam serdecznie Ania
Bardzo polecam 🙂
dla mnie świetnie połączneie:) pychota:)