Jesienny wieczór, kojarzy mi się z zapachem cynamonu i pomarańczowym kolorem dyni, dlatego proponuję Wam przepis na cudownie, aromatyczną kawę z cynamonowym karmelem.

Kolejny raz do przepisu użyłam kawy Inki, żeby można ją było wypić o każdej porze dnia. A jako, że to Inka to można ją również podać dzieciom i mieć miły rodzinny wieczór przy kawie.

Do przygotowania karmelu użyłam oleju kokosowego, a nie jak zwykle masła. Karmel będzie doskonałym dodatkiem nie tylko do kaw, ale i do ciast z jabłkami.

Tym razem użyłam klasycznej, czerwonej kawy Inki i zrobiłam dość mocny napar, dzięki temu napój jest naprawdę aromatyczny. Polecam 🙂

Kawa z Cynamonowym Karmelem

Składniki na cynamonowy karmel:

• 1 szklanka cukru brązowego
• 2-3 łyżki oleju kokosowego
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• 2/3 szklanki mleka skondensowanego słodkiego lub śmietany kremówki

Sposób przygotowania karmelu:

Cukier i olej kokosowy umieścić w garnuszku i podgrzewać, mieszać najlepiej kuchenną rózgą do chwili kiedy olej się rozpuści i połączy z cukrem. Zmniejszyć płomień do minimum i wlać mleko skondensowane, wymieszać, wsypać cynamon, wymieszać i gotować przez 3 min. Mieszać.

Karmel powinien przypominać luźną śmietanę.

Zdjąć z ognia i odstawić. Ja przykrywam garnuszek.

W międzyczasie przygotwać kawę.