Skrzydełka w Pomarańczowej Glazurze (ostre)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Skrzydełka w Pomarańczowej Glazurze (ostre)

    Jak to zrobiłam, krok po kroku:

    Share

    Skrzydełka z kurczaka pieczone w delikatnej pomarańczowej marynacie. Miłośnicy ostrych smaków mogą skrzydełka polać ostrym sosem pomarańczowym.

    Jeśli będziecie podawać je dzieciom zrezygnujcie z ostrego sosu, sprawdziłam na moim Tadziu, ostry smak raczej nie zachęci dzieciaków do tego dania.

    Świetna przekąska na filmowy lub futbolowy wieczór 🙂

    [/mp_s

    [/mp_

    Skrzydełka pieczone w piekarniku, skrzydełka przepis, skrzydełka w miodzie, skrzydełka w miodzie przepis, skrzydełka pieczone , skrzydełka na ostro przepisySkrzydełka pieczone w piekarniku, skrzydełka przepis, skrzydełka w miodzie, skrzydełka w miodzie przepis, skrzydełka pieczone , skrzydełka na ostro przepisy

     

    Skrzydełka pomarańczowe na ostro

    Składniki:

    • 1 kg kurzych skrzydełek

    Na marynatę:

    • 1/4 szklanki soku z pomarańczy
    • Skórka otarta z 1/2 średniej pomarańczy
    • 3 łyżki rosołu lub wody
    • 1 łyżka sosu sojowego
    • 5 łyżeczek brązowego cukru
    • 1 łyżka sosu sojowego
    • 1 łyżka octu jabłkowego
    • 2 łyżeczki wódki
    • 1,5 łyżeczki soli

    Ponadto:

    • 1/2 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego)
    • 1 łyżka dżemu pomarańczowego 
    • 2 łyżeczki pasty Sambal Oelek (ostra pasta z chili)

    Sposób przygotowania:

    Skrzydełka umyć, osuszyć. Podzielić na 3 części (patrz zdjęcie), powinny powstać dwa, końcówki skrzydełek wyrzucamy. 

    W dużej misce łączymy wszystkie składniki marynaty, dokładnie mieszamy.

    Do marynaty wkładamy skrzydełka, dokładnie mieszamy. Przykrywamy miskę i odstawiamy w chłodne miejsce na min. 1 h, można zostawić na całą noc (od czasu do czasu przemieszać).

    Piekarnik rozgrzewamy do 190 st. C.

    Skrzydełka razem z marynatą przekładamy do formy do pieczenia, przykrywamy folią aluminiową. Wstawiamy do piekarnika, przez pierwsze 30 min pieczemy pod folią następnie folię zdejmujemy
    i pieczemy jeszcze ok.  40 min.  Od czasu do czasu mieszamy, jeśli mięso rumieni się zbyt szybko, można zmniejszyć temperaturę do 175 st.C. Kurczak powinien mieć pięknie przyrumienioną skórkę.

    W garnuszku łączymy sok pomarańczowy, dżem i pastę chili, doprowadzamy do zagotowania. Zmniejszamy płomień i bez przykrycia gotujemy, aż sok zostanie zredukowany a sos zgęstnieje. Przy podanej ilości soku pomarańczowego ja gotuję ok. 10-12 min. Mieszamy. 

     Upieczonego kurczaka wyjmujemy z piekarnika.

    Jeśli lubimy ostre skrzydełka wszystkie polewamy przygotowanym sosem, mieszamy i podajemy.

    Dla dzieci odkładamy skrzydełka bez sosu chili.

    Smacznego.

     

    • skrzydelka-ostre
    • Skrzydełka pieczone w piekarniku, skrzydełka przepis, skrzydełka w miodzie, skrzydełka w miodzie przepis, skrzydełka pieczone , skrzydełka na ostro przepisy
    • sos-ostry

     

    jak-przygotować-kurczaka

     

    Przygotowanie skrzydełek:

    Umyte i wysuszone skrzydełka, przecinamy w dwóch miejscach.

    Powstaną trzy kawałki.

    Ostatni, najmniejszy wyrzucamy.

    Pozostałe dwa wkładamy do marynaty.

     

     

     

    (Visited 215 times, 2 visits today)

    Dorota

    Ciasto z Rabarbarem
    previous
    Tarta z rabarbarem i kruszonką
    next
    Przysmaki kibica
    Ciasto z Rabarbarem
    previous
    Tarta z rabarbarem i kruszonką
    next
    Przysmaki kibica

    2 komentarze Ukryj

    Rewelacja!!! po stronce Kwestia Smaku dlugo nic i w końcu trafiłam tutaj, jestem zachwycona, od razu chce sie robic, przepisy nieskomplikowane, produkty bez problemu dostepne i te zdjęcia 🙂 Zaczełam od tych skrzydełek, nigdy nie cielam skrzydelek, tutaj dokladnie zilustrowana infografika ze zdjeciami jak je pociac i to ma sens, zrozumialam to dopiero po zjedzeniu dlaczego. Przepis rewelacyjny i banalnie prosty, efekt–sami sprobujcie, warto!!
    Dorota rzadzi!!!! jestem fanka!!!

    Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię