• Home
  • Kurczak
  • Kurczak pieczony z porem i zielonym groszkiem

Notice: Undefined variable: btn_class in /home/wofchnid/domains/kuchniadoroty.pl/public_html/wp-content/plugins/osetin-meal-planner/osetin-meal-planner.php on line 211
Kurczak pieczony z porem i zielonym groszkiem

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dodaj ten przepis do ulubionych

Zaloguj się lub zarejestruj żeby tworzyć listę ulubionych przepisów.

Kurczak pieczony z porem i zielonym groszkiem

    Jak to zrobiłam, krok po kroku:

    Share
    Takiego kurczaka, można podać jedynie z sałatą lub surówką. Jest bardzo sycący i wystarczy za całe danie. 
    Dzięki papryczce chili jest to potrawa zdecydowanie dla dorosłych, jeśli chcielibyście podać ją dzieciom, zrezygnujcie z chili na rzecz łagodnej papryki w proszku. 
    Polecam. 

    KURCZAK PIECZONY

    Składniki:

    • 6 ćwiartek kurczaka
    • 150 g wędzonego boczku
    • 1 duży por
    • 4 pałki selera naciowego
    • 400 g mrożonego groszku 
    • 2 duże ząbki czosnku
    • 1 łyżka suszonego estragonu
    • 4 łyżki oliwy z oliwek
    • 2 papryczki chili 
    • 3/4 litra rosołu warzywnego
    • Sól
    • Pieprz 

    Sposób przygotowania:

    1. W dużej misce łączymy: oliwę, sól, pieprz, czosnek przeciśnięty przez praskę, estragon, papryczki chili drobno pokrojone (bez pestek). Wszystkie składniki mieszamy, wkładamy kurczaka i dokładnie pokrywamy marynatą. Odstawiamy na 2-3h, można na całą noc. 
    2. Piekarnik nagrzewamy do 180 oC.
    3. Selera naciowego i pora kroimy na ukośne kawałki, średniej grubości. 
    4. Boczek kroimy w grubą kostkę. 
    5. Na dużej patelni podsmażamy boczek, aby wytopić tłuszcz. Zdejmujemy z patelni boczek i odstawiamy. Na tłuszcz wkładamy kawałki kurczaka, skórą do góry. Smażymy do zrumienienia skóry. Następnie przekładamy do dużego żaroodpornego naczynia. Po obsmażeniu ostatniego kawałka, na wierzch wykładamy, boczek, pora, selera i wlewamy rosół. Wstawimy do gorącego piekarnika. 
    6. Pieczemy ok. 30 min, po tym czasie na wierzch wykładamy mrożony groszek, pieczemy kolejne 30 min

    Kurczaka podajemy z pieczonymi ziemniakami lub świeżą bagietką. 

    Smacznego!

    Co z tym kurczakiem?

     

    (Visited 229 times, 1 visits today)

    Dorota

    previous
    Biszkopty kokosowo-cytrynowe
    Ciasto Bananowe Przepis
    next
    Ciasto bananowe z duszonymi jabłkami
    previous
    Biszkopty kokosowo-cytrynowe
    Ciasto Bananowe Przepis
    next
    Ciasto bananowe z duszonymi jabłkami

    2 komentarze Ukryj

    Zapraszam do komentowania i dziękuję za Twoją opinię