Kokosanki – Kokosowe Ciastka

Kokosanki
Pyszne i bardzo łatwe do upieczenia ciasteczka kokosowe czyli Kokosanki


Pyszne i bardzo łatwe do upieczenia ciasteczka kokosowe czyli Kokosanki. Ja upiekłam moje w kształcie serc bo będą walentynkowym prezentem, ale można je formować w każdym innym kształcie lub tradycyjnie kłaść je łyżeczką i robić niewielkie okrągłe ciasteczka.

Kokosanki zaraz po wyjęciu z piekarnika są bardzo miękkie i delikatne dlatego trzeba je odstawić do wystygnięcia i dopiero po lekkim stwardnieniu można zdejmować z blachy. Kokosanki będę lekko chrupiące z wierzchu i miękkie w środku. Po całkowitym wystudzeniu kokosanki przechowujemy w słoiku lub szczelnie zamykanej puszcze.

Polecam i życzę Wam wspaniałych Walentynek :)

 

Kokosanki

Kokosanki

Składniki na ok. 15–18 ciastek:

1 jajko (L)

100 g cukru pudru

szczypta soli

130 g wiórków kokosowych

2 krople zapachu waniliowego

Sposób przygotowania kokosanek:

Piekarnik rozgrzać do 170 st.C. termoobieg, blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.

Jajko z cukrem, solą i zapachem zmiksować na puszystą masę, wsypać wiórki i dokładnie wymieszać.  Powinna powstać bardzo gęsta, klejąca masa.. Masę kokosową uformować w płaski placek, powinien mieć ok. 1,5 cm grubości. Przy pomocy foremki do ciastek, u mnie serce, ale może być każdy inny kształt. Wycinać ciasta i delikatnie układać je na blasze.
Do ciastek można delikatnie wbić patyczek do szaszłyków, wówczas będziemy mieć a’la lizak.

Piec ciastka 8-10 min do lekkiego zrumienienia.
Wyjąć i odstawić na 7-8 min do przestygnięcia i lekkiego stwardnienia.

Smacznego :)

Kokosanki
  • Kokosanki Ciastka
  • Kokosanki Ciastka
  • kokosanki, kokosanki przepisy, przepisy na kokosanki, przepisy, przepisy na ciasta, ciasta przepisy, ciasteczka, ciasteczka przepisy, przepisy kulinarne, kwestia smaku kokosanki, kwestia smaku przepisy, kokosanki przepis, szybkie ciasteczka, moje wypieki kokosanki, moje wypieki przepisy, blog moje wypieki, blogi kulinarne, przepisy na ciastka, walentynki, walentynki przepisy,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>