https://www.kuchniadoroty.pl

Zaloguj się
Rejestracja

Święta
Posiłki
- Śniadania
- Placki-naleśniki – gofry
- Lunch
- Obiad
  - Dania główne
  - Kluski
  - Surówki
  - Zapiekanki
  - Pizza
  - Tarty
- Zupy
- Wegetariańskie
- Przystawki
Ciasta i Desery
- Drożdżowe
- Z owocami
- Kruche
- Czekoladowe
- Bezy
- Torty
- Serniki
- Lody
- Wytrawne
- Ciastka
- Pierniki i pierniczki
Kuchnia Polska
Liczy się skład
- Mięso
  - Kurczak
  - Indyk
- Ryby
- Makarony
- Ziemniaki
- Czekolada
- Owoce
- Truskawki
- Śliwki
- Banany
- Jabłka
- Rabarbar
- Bakłażan
- Migdały
Okazje
Poradnik

Święta
Posiłki
- Śniadania
- Placki-naleśniki – gofry
- Lunch
- Obiad
  - Dania główne
  - Kluski
  - Surówki
  - Zapiekanki
  - Pizza
  - Tarty
- Zupy
- Wegetariańskie
- Przystawki
Ciasta i Desery
- Drożdżowe
- Z owocami
- Kruche
- Czekoladowe
- Bezy
- Torty
- Serniki
- Lody
- Wytrawne
- Ciastka
- Pierniki i pierniczki
Kuchnia Polska
Liczy się skład
- Mięso
  - Kurczak
  - Indyk
- Ryby
- Makarony
- Ziemniaki
- Czekolada
- Owoce
- Truskawki
- Śliwki
- Banany
- Jabłka
- Rabarbar
- Bakłażan
- Migdały
Okazje
Poradnik

Home
Ingredient: kakao

Ingredient: kakao

Babka Marmurkowa – przepis z filmem

Ciasta
Czekolada
Filmy
Kuchnia Polska
Wielkanoc

Pierniki Świąteczne – Kruche Pierniczki z Witrażykami

Ciastka
Kuchnia Polska
Pierniki i pierniczki
Święta

Kuchnia Doroty

Gotowanie od zawsze było jednym z moich ukochanych zajęć. Uspakaja mnie i odpręża. Prowadzenie bloga to zajęcie wymarzone, to nie praca, ale przyjemność.

Szukaj

Hity Kuchni Doroty

Indyk Pieczony w Rękawie – bardzo łatwy
Lazania
Żeberka Duszone – bardzo łatwe
Pierogi z Serem – Na Słodko
Zupa Fasolowa – Fasolówka
Kotlety Sznycelki z Piersi Indyka
Klopsiki w Sosie Pomidorowym
Kotlety Devolay Przepis krok po kroku
Placki z Dyni – krok po kroku
Pulpety w Sosie Pieczarkowym

Kategorie

Ciasta	Dieta
Dzieci	Grill
Obiad	Śniadania

Disclaimer

Zdjęcia prezentowane na tej stronie są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione (Ustawa o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994r. Dz.U.Nr 24, poz. 83)

YouTube

Instagram

dorota_pawlowska_

OK, upiekliśmy górę pierników, ierniczków i c

OK, upiekliśmy górę pierników, ierniczków i ciasteczek i co teraz?

Teraz zas na #LUKIER do #pierników i #ciastek 🍭🍭🍭🎄🎄🎄

Oto mój przepis na Lukier Królewski, taki jakim doskonale ozdabia się pierniczki 👌🎄

Składniki:
4 szklanki cukru pudru
2 białka jajek (L)
barwniki spożywcze w żelu (nie używajmy tych w płynie bo rozrzedzają lukier i dają nieco słabszy kolor)
zapach waniliowy

1️⃣ Jajka dokładnie wyszorować, sparzyć skorupkę wrzątkiem.
Oddzielić żółtka od białek.

2️⃣ W misie miksera połączyć białka i przesiany cukier puder. Miksować końcówką do ubijania piany, na średnich obrotach. Miksować ok. 6-7 min tak aby powstała gładka i gęsta masa. Pod koniec dodać 3 krople zapachu waniliowego.

3️⃣ Lukier podzielić na porcje w zależności od ilości kolorów na jaki będziemy go barwić.
Do każdej porcji lukru włożyć barwnik, bardzo dokładnie wymieszać (najlepiej łyżeczką),
tak aby powstała jednolita kolorowa masa.

4️⃣ Lukrem napełnić jednorazowe, rękawy cukiernicze. Odciąć nożyczkami rożek rękawa.
Nanosić lukier na przygotowane ciastka lub pierniczki, wyciskając go z rękawa.
Zostawić do zastygnięcia.

Miłej zabawy 🎄😃

_____________________________________________

#lukierkrólewski #lukier #jakzrobićlukier ##jakzrobicpiernika #pierniczki #pierniczkiświąteczne #pierniki #piernikiświąteczne #ciastka #ciasteczka #lukierdopiernikow #lukierdopierniczków #święta #świętabożegonarodzenia #świątecznedekoracje #świąteczneciasteczka #świątecznepierniczki #świątecznewypieki #ciasto #ozdobydociasta #posypkacukrowa #posypka #lukrowanie #lukrowaniepierniczków #lukrowaniepierników #pysznejedzenie #dokawy

Moi Drodzy, prawie Grudzień, a wiecie co to oznac

Moi Drodzy, prawie Grudzień, a wiecie co to oznacza?

PIERNIKI, pierniczki i to w dużych ilościach 😄
Ja w tym roku upiekłam już chyba 3 lub 4 porcje, wszystkie proporcje dzieliłam na pół, żeby nie dokładać nam kochanego ciała, bo i tak z powodów oczywistych, głównie siedzimy i jemy 🤫

Dzisiaj przepis na pierniczki dojrzewające, można zostawić je na ok. 3 tyg, w chłodnym miejscu, w szczelnym pojemniku.
Kiedy chciałam sprawdzać jak mają się pierniki po 3 tyg, znalazłam w puszce (była schowana w spiżarni) jeden, nadgryziony piernik 🤷‍♀️

Zjadłam go, żeby z pełną odpowiedzialnością powiedzieć, że po 21 dniach są miękkie i można by je lukrować.
Do zjedzenia pierników przed czasem nikt się w domu nie przyznał, ale syn twierdzi, że nie koniecznie muszą leżeć tak długo, mąż tylko kiwał głową z akceptacją 🤔
Koty i pies nie miały zdania w tej kwestii 😉

Rodzinnie polecamy 😃

Lukrowanie zostawcie na ostatnią chwilę, czyli przed samymi Świętami, nie przechowujemy pierników polukrowanych, takie zjadamy natychmiast 🥰🎄

Przepis na pierniki i lukier królewski, który najlepiej sprawdza się do pierniczków znajdziecie tutaj ⏬⏬⏬
Pierniczki 💛💛💛
https:https://www.kuchniadoroty.pl/przepis/pierniczki-swiateczne-dojrzewajace-przepis-z-filmem
Lukier królewski do pierników 🍭🍭🍭
https://www.kuchniadoroty.pl/przepis/lukier-krolewski-film-jak-go-zrobic-2

_________________________________________

#pierniki #pierniczkiświąteczne #pierniki #piernikiświąteczne #pierniki #piernikświąteczny #gingerbread #gingerbreadcookies #święta #bożenarodzenie #ciastka #ciasteczka #pyszności #pysznepierniczki #delicious #jedzenie #pieczenie #kuchniapolska #tradycyjnakuchnia #piekarnia #domowewypieki #upieczonewdomu #upieczone #pycha #lubięto #instacookies #chrystmas #chrystmastime #pomysłynaświęta #jedzenie

Czas jakiś temu, zakochałam się w rosyjskiej k

Czas jakiś temu, zakochałam się w rosyjskiej kuchni 🇨🇳 Mają niesamowite pomysły, pięknie zaplatają drożdżowe ciasto, a ich wschodni smak bardzo nam odpowiada, takie mam obserwacje.
Dzisiaj zapraszam na KOŁACZE, czyli Lepioszki, banalnie łatwe i niezwykle szybkie do usmażenia 😊

Składniki na 7-8 kołaczy:

250 g kefiru (250 ml.)
350-400 g mąki pszennej
1 jajko (M)
0,5 łyżeczki sody (3g)
1 łyżka cukru
0,5 łyżeczki soli (3g)
olej do głębokiego smażenia

1️⃣ Mąkę łączymy z solą i soda, mieszamy.
W misce łączymy jajko i cukier, mieszamy, następnie wlewamy kefir i dokładnie mieszamy kuchenną rózgą.

Do mokrych składników wsypujemy ok. 3/4 części przygotowanej mąki i mieszamy łopatką. Pozostałą mąkę zostawiamy do podsypywania.
Ciasto zaczynamy wyrabiać ręcznie, a następnie wykładamy ciasto na posypany mąką blat i zagniatamy.
Powinno powstać zwarte ciasto.

Na koniec do ciasta dodajemy olej i wyrabiamy.
Ciasto wkładamy do miski i odstawiamy na ok. 30 min, żeby odpoczęło.

2️⃣ Na posypany mąką blat wykładamy ciasto, formujemy z niego wałek i dzielimy na 7-8 kawałków.
Z każdego kawałka ciasta wałkujemy placek średniej grubości, nacinamy środek w trzech miejscach, odkładmy.

Kiedy wszystkie kołacze są już uformowane, rozgrzewamy olej.

3️⃣ Na patelni rozgrzewamy sporą porcję oleju (kołacze mają na nim pływać).

Na gorący olej kładziemy pojedynczo kołacze, smażymy ok. 1 min i przewracamy kołacz na drugą stronę. Ciasto będzie blade, przewracamy je kilka krotnie, obracanie sprawia, że kołacze równo i ładnie rosną.

Smażymy do chwili kiedy kołacze będą rumiane i ładnie wyrośnięte.
Przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.

Smażymy kolejny i tak do wykorzystania wszystkich obważanków.

Podajemy lekko ciepłe 👌

_____________________________________________________

#kołacze #kolacze #kolacja ##bułki #kuchniarosyjska #tradycyjnewypieki #tradycyjneprzepisy #domowepieczywo #domowapiekarnia #pieczywo #pieczywodomowe #lepioszki #rosyjskieprzepisy #kuchniawschodnia #wschodniesmaki #jedzenie #pysznejedzenie #pyszne #przekąski #codopiwa #domoweprzysmaki #pyszności #smakwschodu #kefir #kołaczenakefirze #placki #placuszki #domoweplacki #foodphotography #foodlover

Mamy wielką ochotę na Chałkę, tym razem upiekę naszą ulubioną z marcepanem i pomaraczą i żurawiną 🍊🍊🍊

1 szklanka ciepłego mleka
80 g masła
80 g cukru
2 krople zapachu pomarańczowego
2 krople zapachu pomarańczowego
500 g mąki pszennej
0,5 łyżeczki soli
1 opakowanie suchych drożdzy (7g)
1 duże jajko

SKŁADNIKI NA NADZIENIE MARCEPANOWE
200 g marcepanu
ok. 1/4 szklanki mleka
2 - 3 łyżki likieru migdałowego Amaretto
1 łyżka skórki otartej z pomarańczy
garść żurawiny suszonej

1️⃣ Mleko, masło i cukier rozpuścić w niewielkim garnuszku. Odstawić do przestygnięcia
do ok. (25 st.C.) tz. do chwili kiedy mleko będzie miało taką temperaturę przyjemną
dla włożonego do niej palca.
2️⃣ Mąkę, sól i drożdże umieścić w misie miksera, wymieszać.
Do suchych składników wlać przestudzone mleko i ,,rozkłócone" jajko, wyrabiać najlepiej przy pomocy haka do ciasta drożdżowego. Wyrabiamy ok. 8–10 min na średnich obrotach, do chwili kiedy ciasto będzie sprężyste i nie będzie lepiło się do rąk.
Misę z ciastem przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia, tzn. co najmniej podwojenia objętości na ok. 1-1,5 godz.
3️⃣ Marcepan pokruszyć, włożyć najlepiej do malaksera, wlać połowę mleka i Amaretto, zmiksować. Powinna powstać gęsta masa., która jednak da się smarować, jeśli masa jest zbyt gęsta dolewamy więcej mleka, najlepiej miksując dolewamy po łyżce mleka i sprawdzamy konsystencję.
Na koniec dodajemy skórkę z pomarańczy i mieszamy. Odstawiamy.
4️⃣ Piekarnik rozgrzewamy do 180 st.C. grzałki góra-dół.
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę, zagnieść, uformować kulę. Podzielić ciasto na dwie części. Każdy kawałek rozwałkować na jednakowej wielkości prostokąt
5️⃣ Jeden z placków ciasta posmarować masą marcepanową, przykryć drugim kawałkiem, zwinąć ciasto w rulon lub na trzy, tak aby łączenie ciasta znajdowało się na spodzie.
6️⃣ Ciasto kroimy ostrym nożem na wzdłuż na trzy kawałki (nie przecinamy do końca, jeden koniec zostaje nieprzecięty)
Ciasto zaplatamy w warkocz. Układamy chałkę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
Pieczemy w 180 st. C. grzałka góra/dół przez 30–35 min do suchego patyczka.

#chałka #ciastodrożdżowe #ciasto #bułka #święta #pyszne #cake

Śniadanie, pyszna Granola zrobiona w domu. Taka m

Śniadanie, pyszna Granola zrobiona w domu. Taka mieszanka jest najleosza, wiemy co w niej jest, dodajemy tylko nasze ulubione składniki i przede wszytskim kontrolujemy ich ilość 👌

Moja granola jest po upieczeniu chrupiocą i delikanie słodka dzięki dodatkowi miodu. Podaję ją z jogurtem greckim i świeżyi owocami 🥭🥝🍈🍐🍎🍌
Polecam, na śniadanie najlepsza 🥰

Przepis a Granolę ⏬⏬⏬

Składniki:
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka płatków żytnich
50 gr migdałów posiekanych
50 gr orzechów posiekanych (włoskich, laskowych, pekan)
20 gr pestek słonecznika (łuskanych)
50 gr żurawiny suszonej
3 łyżki miodu (malinowego, lipowego, gryczanego, wielokwiatowego)
1 łyżka ziaren siemienia lnianego

1️⃣ Piekarnik rozgrzać do 180 st.C.

2️⃣ Na blachę wysypać płatki owsiane (żytnie i owsiane), wstawić do gorącego piekarnika i piec 10 min. Od czasu do czasu zamieszać. Wyjąć podpieczone płatki i wylać na nie miód, dokładnie wymieszać (najlepiej przy pomocy 2 łyżek). Wstawić ponownie do piekarnika na ok. 7-10 min, przemieszać 2 razy. Wyjąć i odstawić do wystygnięcia.

3️⃣ Orzechy, migdały, pestki słonecznika wysypać na blachę i wstawić do gorącego piekarnika na ok 5-7 min, powinny się lekko zrumienić. Wyjąć odstawić do wystygnięcia.Po wystygnięciu płatki będą lekko sklejone, więc należy zeskrobać je z blachy przy pomocy łopatki. Na płatki wysypać zimną mieszankę orzechów, siemię lniane i żurawinę, dokładnie wymieszać. Przesypać do zamykanego pojemnika (najlepiej szklanego, ale może być ew. plastikowy).

✔️ Przechowywać suchym miejscu.

_________________________________

#śniadanie #granola ##müsli #domowagranola #śniadanienasłodko #fitśniadanie #fitśniadanko #fitsniadanie #domowesniadanie #pysznejedzenie #pyszne #zdrowesniadanie
#fruit #freshfruit #owoce #jogurtgrecki #jogurt #jogurtnaturalny #rodzynki #rano #poranek #nowydzień #wtorek #jesień #domowakuchnia #nasłodko #firtfood #zdroweodżywianie #zdroweprzepisy #pyszności

Nowy tydzień zaczynam mocnym akcentem, Placuszkam

Nowy tydzień zaczynam mocnym akcentem, Placuszkami z dodatkiem Owoców Kaki 😊

Składniki na placuszki dla 👫 osób:

1 szklanka mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
2/3 szklanki mleka (2%)
1 jajko
1 owoc Kaki
1 łyżeczka cukru
1/4 łyżeczki soli
olej do smażenia

1️⃣ W misce połączyć mąkę, proszek, sól i cukier, wymieszać. Wlać mleko i przy pomocy kuchennej rózgi dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Następnie dodać jajko i ponownie wymieszać. Powinno powstać ciasto o konsystencji śmietany, gęściejsze niż na naleśniki. Dodanie owocu Kaki dodatkowo, lekko ciasto rozluźni.

2️⃣ Owoc Kaki obrać i rozgnieść widelcem lub jeśli jest niezbyt dojrzały zetrzeć na tarce.
Kaki dodać do ciasta i wymieszać.

3️⃣ Na płaskiej patelni rozgrzać ok. 2 łyżeczek oleju, łyżką nakładać niewielkie ilości ciasta i formować placuszki. Smażyć na małym ogniu po ok. 2 min z każdej strony, do chwili kiedy będą ładnie zrumienione. Placki przewracać kiedy na wierzchu zaczną tworzyć się niewielkie pęcherzyki powietrza, a brzeg jest lekko ścięty.

4️⃣ Usmażone placki podajemy z kawałkami świeżego owocu Kaki. Można również polać placuszki syropem klonowym lub oprószyć cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne bo i bez dodatkówsą pyszne.

Życzę wam smacznego i dobrego tygodnia 🥰🥰🥰

_________________________________
#placki #placuszki #śniadanie #pancakes #kaki #owocekaki #kakifruit #pyszneśniadanie #conaśniadanie #śniadanko #pomysłnaśniadanie #poranek #dzieńdobry #poniedziałek #nowytydzień #rano #nowydzień #monday #początekdnia #jedzenie #gotowanie #domowakuchnia #domowepotrawy #posiłek #instafood #jedzeniedladzieci

Facebook

Zobacz także

Home
O mnie
Kontakt
Współpraca
Polityka prywatności
Regulamin Sklepu

Kuchnia Doroty | ALL RIGHTS RESERVED | © 2018 cooked by webchefs