Składniki

Na masę serową

700 g pełnotłustego twarogu na sernik, 2-krotnie mielonego

200 g drobnego cukru do wypieków

2 Jajka

3 żółtka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1/2 szklanki śmietany 18%

2 łyżki skórka z cytryny

1/2 sok z cytryny

1/ gorzkiej czekolady

Na spód do sernika

200 g kruchego ciasta

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Mamo zrób sernik, poprosiło moje dziecko, a prosić potrafi tak jak tylko dzieci proszą, z miną absolutnego anioła, uroczym i niewinnym uśmiechem. No więc mamy sernik!!! Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, nie brudzimy wielu naczyń i jedynie pieczenie zajmuje trochę czasu. Koniecznie trzeba zostawić go na noc w chłodnym miejscu do stężenia. Polecam.

Składniki:

Na spód:

200 g. kruchego ciasta

Kruche ciasto rozwałkować i wyłożyć nim foremkę, nakuć widelcem i podpiec w piekarniku (do zrumienienia się brzegów).

lub

200 g. herbatników (pokruszonych lub zmielonych w malakserze)

ok. 70 g roztopionego masła.

Herbatniki połączyć z masłem, wymieszać dokładnie i wyłożyć nimi dno foremki (nie podpiekać).

Sposób przygotowania:

Sernik piekłam w małej bo 20 cm tortownicy, jeśli używacie większej formy czas pieczenia należy skrócić do ok. 1 h. przed wyjęciem sprawdźcie patyczkiem czy ciasto jest upieczone.

(Visited 1 213 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	Ser, jajka (w całości), żółtka, mąkę ziemniaczaną, cukier, śmietanę, skórkę i sok z cytryny miksujemy na gładką masę. Dodajemy tartą czekoladę, krótko mieszamy.
2 Done	Masę serową przekładamy do formy na przygotowany spód.
3 Done	Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, 180 oC (z termoobiegiem) i pieczemy 1h 10min - 1 h 20 min. U mnie po ok. 40 minutach wierzch zaczął się rumienić, więc przykryłam ciasto folią. Wystudzić w uchylonym piekarniku, następnie pozostawić na noc w chłodnym miejscu (można w lodówce)