Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Sernik bardzo truskawkowy. Owoce dodajemy do sera a truskawkową galaretką polewamy ciasto. Truskawek nigdy nie jest za dużo, prawda ?

Dzieci będą zachwycone tym sernikiem, wiem bo mój syn i jego koledzy wręcz go uwielbiają. Co ważne przygotowanie odbywa się bez użycia miksera i piekarnika, wystarczy drewniana łyżka. To jedno z najłatwiejszych do przygotowania ciast, a przy tym jest bardzo zdrowe, czyli same korzyści.

Polecam 😀

Truskawkowy sernik na zimno

Składniki:

400 g homogenizowanego serka truskawkowego
2 galaretki truskawkowe
2 szklanki wrzątku
250 g świeżych truskawek
2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Truskawki myjemy, kroimy na pół.

Każdą galaretkę wsypujemy do osobnego szklanego naczynia, zalewamy szklanką wrzątku, dokładnie mieszamy do rozpuszczenia się proszku. Odstawiamy do wystygnięcia.

Szklaną formę, salaterkę lub tortownicę z rozpinanym brzegiem ( 20 cm.) cienko smarujemy masłem.

Serek homogenizowany, sok z cytryny i 1 porcję galaretki łączymy, dokładnie mieszamy, aby powstała jednolita, luźna masa. Przelewamy ją do formy, dodajemy pokrojone truskawki, wstawiamy do lodówki.

Po 30 min, wyjmujemy sernik i delikatnie wylewamy na niego 2 porcję tężejącej galaretki truskawkowej.

Ponownie wstawiamy do lodówki na ok. 2-3 h (można zostawić na całą noc).

Ostrym nożem odcinamy sernik dookoła naczynia, przykrywamy talerzem i przekręcamy do góry dnem. Sernik powinien łatwo wysuną się z naczynia.

Odwracamy galaretką do góry. Podajemy.

Smacznego 🙂