Składniki

2 Jajka

1 łyżka mąki pszennej

2 łyżki mleka

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

4 pokrojone w plasterki truskawki

garść borówek amerykańskich lub jagód

1/4 pokrojonego w plasterki mango

1 łyżka płynnego miodu

Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Omlet z Owocami

(Visited 8 424 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	W naczyniu ,,rozkłócić" jajka, dodać mleko, mąkę, sól i cukier dokładnie wymieszać aby powstało jednolite ciasto. Powinno być dość gęste o konsystencji śmietany. Do ciasta wrzucić borówki i połowę truskawek i mango, delikatnie wymieszać aby owoce pokryły się ciastem.
2 Done	Na patelni rozgrzać odrobinę oleju lub klarowanego masła (ok. 1 łyżeczki). Na gorący tłuszcz wylać ciasto z owocami, smażyć do chwili kiedy brzeg się zetnie ok. 2 min, delikatnie przy pomocy szerokiej łopatki przekręcić omlet na drugą stronę. Smażymy do chwili, kiedy omlet przy poruszaniu patelnią swobodnie się przesuwa.
3 Done	Omlet przekładamy na talerz, na wierzch kładziemy pozostałe owoce i polewamy miodem.