Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Obiad potrzebny natychmiast? Bardzo proszę, oto łatwy sposób na naprawdę błyskawiczne i ciekawe danie. Nie wymaga wielkich i długich przygotowań, można zrobić je właściwie z tego co każdy
ma w domu. Najsmaczniejsza do makaronu jest szynka o dość wyrazistym smaku, ja używam szynki wiejskiej bez konserwantów, takiej samej, jaką najbardziej lubimy na kanapkach.

Kapary i suszone pomidory dodatkowo zaostrzają smak sosu, danie jest nie tylko błyskawiczne, ale i bardzo pyszne 🙂

Smacznego 🙂

Makaron z Szynką

Składniki dla 2 osób:

200 g szynki wiejskiej w plastrach
2 łyżki oliwy z oliwek
1 średnia cebula biała
1 średnia cebula czerwona
2 łyżeczki kaparów w zalewie octowej (odsączone)
5-6 suszonych pomidorów
1 duży ząbek czosnku
200 g śmietany (18%)
Sól
Świeżo mielony pieprz
Ok. 250 g makaronu papardelle

Sposób przygotowania:

Plastry szynki kroimy w kostkę, cebule na cienkie pół-plasterki, suszone pomidory w słupki, kapary odsączamy z zalewy.

Na patelni rozgrzewamy olej i krótko podsmażamy na nim przeciśnięty przez praskę czosnek. Ogień/grzanie pod patelnią powinno być średnie, żeby czosnek lekko się podsmażył, ale nie spalił (będzie w tedy gorzki)

Do czosnku na patelnię dodajemy cebulę i smażymy do zeszklenia. Następnie dodajemy szynkę, sól, pieprz i mieloną paprykę, mieszamy i smażymy całość jeszcze ok. 10 min, cały czas na średnim ogniu. Na koniec dodajemy kapary i pokrojone suszone pomidory, mieszamy i smażymy jeszcze chwilę, ok. 2min.

Na koniec wlewamy śmietanę i całość dokładnie mieszamy. Trzymamy pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając.

Gotujemy makaron i na gorący wykładamy sos. Możemy również włożyć makaron do sosu i całość dokładnie wymieszać. Od razu podajemy.

Smacznego!!!