Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Błyskawiczny makaron z sosem z brokułów.

Pomysł pochodzi od mojej koleżanki Joli, która zawsze ma dla mnie jakiś niesamowity pomysł do wypróbowania. Tym razem jest to niezwykle prosty i szybko sposób na obiad lub ciepłą kolację.

Bardzo polecam 🙂

Makaron, makaron przepis, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, pesto, pesto przepis, brokuły, brokuły przepis, warzywa, co z brokułami, obiad, szybki obiad, obiad w 30 min, obiad w pół godziny, łatwy obiad

Makaron z brokułowym pesto

Składniki:

Makaron ugotowany ok. 1,5 szklanki na osobę
Pęczek brokułów
ok. 1/4 oliwy
3-4 suszone pomidory
2 łyżki kaparów
1 łyżeczka soli
2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować, odcedzić, zachować ok. 1 szklanki wody z gotowania.

Brokuły umyć, odciąć łodyżki tak żeby zostały same główki. Włożyć do malaksera i dodać pokrojone na kawałki suszone pomidory, czosnek bez łupinek, kapary i sól, dokładnie zmiksować ok. 2 min.

Na dużej patelni rozgrzać ok. 2 łyżek oliwy wrzucić pesto podsmażyć przez chwilę, wlać ok 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu, doprowadzić do wrzenia, przykryć.
Na mały ogniu gotować prze ok. 5-7 min. Jeśli stanie się bardzo gęsty, dolać więcej wody z makaronu. Zamieszać i gotować jeszcze chwilę.

Makaron wyłożyć na talerz a na wierzch porcję pesto lub makaron wrzucić na patelnię i wymieszać z pesto.

Podawać gorące posypane parmezanem i świeżymi listkami bazylii.

Smacznego.