Jak to zrobiłam, krok po kroku:

Pomysł na pyszne ciasteczka, które mogą być nie tylko deserem, ale również ozdobą na choinkę

Polecam 🙂

Pyszne Ciasteczka

Ciasteczka z Witrażykami

Skadniki:

150 g masła zimnego
120 g cukru
300 g mąki pszennej krupczatki
szczypta soli
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko (L)
1 opakowanie cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
ok. 1/4 szklanki pokrojonej drobno skórki w syropie (z tego przepisu)
1-1,5 łyżki śmietany (18%)

ponadto

200-300 g landrynek (bez nadzienia)

(Visited 2 179 times, 1 visits today)

Steps

1 Done	Sposób przygotowania: Masło pokroić w kostkę. Mąkę połączyć z solą, proszkiem i wymieszać. Skórkę pomarańczową posiekać drobno.
2 Done	W misie malaksera umieścić mąkę z dodatkami, masło, cukier, jajko, skórkę pomarańczową. Wszystkie składniki posiekać, po chwili dodać śmietanę, na początek 1 łyżkę, siekać do chwili kiedy wszystkie składniki dokładanie się połączą i powstanie jednolita kula. Ciasto wyłożyć na oprószony mąką blat lub stolnicę i szybko, krótko zagnieść. Uformować kulę, lekko spłaszczy, przełożyć do miski, przykryć i wstawić do lodówki na 30-40 min, aby ciasto odpoczęło.
3 Done	Wyjąć ciasto z lodówki, podzielić na pół. jedną połowę schować do lodówki, drugą rozwałkować na oprószonym mąką blacie. Ciasto powinno mieć grubość ok. 2-3 mm. Z ciasta wycinamy ciastka, układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W ciastkach wycinamy następnie mniejsze ciasteczko. W powstałe wycięcie wkładamy landrynkę, można ją pokruszyć, można włożyć całą.
4 Done	Ciastka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 st>C. z termoobiegiem i pieczemy ok. 7-9 min, lub do lekkiego zrumienienia. W czasie pieczenia landrynki się rozpuszczą i wypełnią powstałe wycięcie.
5 Done	Ciastka wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy na blasze przez ok. 5 min, witrażyk musi zastygnąć w innym wypadku może się zniszczyć. Chłodne ciastka przenosimy na kuchenną kratkę i całkowicie studzimy.
6 Done