Tarta czekoladowa z jeżynami i Nutellą

ciasto, ciasto przepis, tarta czekoladowa z jeżynami, tarta jeżynowa, tarta czekoladowa z jeżynami przepisy, przepis na ciasto


Tarta czekoladowa z jeżynami jest bardzo eleganckim deserem. Połączenie jeżyn i czekolady jest naprawdę świetne.

Moje jeżyny były bardzo słodkie dla tego do masy dodałam 80 g gorzkiej czekolady, jeśli Wasze owoce będą kwaśne wystarczy 60 g, a masa będzie nieco słodsza.

Przygotowując masę koniecznie trzeba ją gotować, głównie po to, żeby ,,wygotować” cały smak mąki kukurydzianej. Gotujemy na średnim ogniu i często mieszamy, żeby się nie przypaliła.

Ciasto trzeba wstawić do lodówki przed podaniem, żeby masa zgęstniała.

Polecam 🙂

 

ciasto, ciasto przepis, przepis na ciasto, ciasto kwestia smaku, moje wypieki, ciasto moje wypieki, łatwe ciasto, ciasto siostry anastazji, przepisy siostry anastazji , ciasto z truskawkami, truskawki, łatwe ciasto przepis, ciasto bez pieczenia, jak zrobić bitą śmietanę, przepisy, lidl, przepis lidla, przepis z lidla,  tarta z owocami, tarta krucha z owocami, tarta z owocami przepis, tarta z brzoskwiniami przepis, ciasto znutellą, ciasto z nutellą przepis, nutella, nutella przepisy, tarta z nutellą, tarta czekoladowa, tarta czekoladowa przepisy

 

Tarta z Nutellą i jeżynami

Składniki na ciasto:

  • 120 g zimnego masła
  • 130 g cukru 
  • 2 żółtka
  • 250 g mąki pszennej tortowej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 cukier wanilinowy
  • szczypta soli
  • 1 łyżka zimnej śmietany (12% lub 18%) 

Na nadzienie:

  • 250 g jeżyn
  • 1 szklanka mleka (3,2%)
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1/2 szklanki Nutelli lub innego kremu czekoladowego
  • 60-100 g gorzkiej czekolady (70% kakao)

Sposób przygotowania:

Formę do tart (u mnie 20 cm, ale może być 24 cm.) dokładnie posmarować roztopionym masłem
i oprószyć mąką. Odstawić.

Wszystkie składniki na ciasto (bez śmietany) dokładnie posiekać. Można zrobić to w malakserze
lub nożem na stolnicy. Kiedy zaczną tworzyć się okruchy dodajemy śmietanę i rękami zagniatamy ciasto. Nie zagniatamy długo tylko do chwili, kiedy wszystkie składniki się połączą i powstanie wilgotne, zwarte ciasto.

Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na ok. 20-30 min.

Ciasto wyjmujemy z lodówki, na oprószonym mąką blacie rozwałkowujemy na placek nieco
większy niż foremka w której będziemy piec ciasto.

Ciastem wylepiamy formę. Widelcem nakłówamy spod. Wstawiamy ciasto na 15 min
do zamrażalnika lub na czas nagrzewania się piekarnika (ciasto może stać w zamrażalniku do 3 dni).

Rozgrzewamy piekarnik do 180 st.C.

Ciasto pieczemy 12-15 min, musi być zrumienione i całkowicie upieczone.

Wyjmujemy i odstawiamy do wystudzenia.

Przygotowanie nadzienia:

Ok. 1/4 mleka odlać do kubeczka rozpuścić w nim mąkę kukurydzianą. Odstawić.

W średnim garnuszku zagotować mleko, rozpuścić w nim Nutellę, kiedy będzie całkowicie rozpuszczona wlać mleko z mąką. Zagotować, zmniejszyć płomień i na średnim gotować cały czas mieszając do lekkiego zgęstnienia. Zajmie to ok. 2 min. 

Zdjąć z ognia do masy wrzucić połamaną na kawałki czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Odstawić do wystygnięcia.

Przygotowanie ciasta:

Na podpieczony spód wylać zimną czekoladę, wstawić ciasto do lodówki na 30 min.
Następnie wyjąć i udekorować jeżynami. Można wstawić ponownie do lodówki na 10 min, ale nie jest to konieczne. Tarta jest gotowa do jedzenia 🙂

Przechowywać w lodówce.

Smacznego 🙂

 

  • ciasto, ciasto przepis, przepis na ciasto, ciasto kwestia smaku, moje wypieki, ciasto moje wypieki, łatwe ciasto, ciasto siostry anastazji, przepisy siostry anastazji , ciasto z truskawkami, truskawki, łatwe ciasto przepis, ciasto bez pieczenia, jak zrobić bitą śmietanę, przepisy, lidl, przepis lidla, przepis z lidla,  tarta z owocami, tarta krucha z owocami, tarta z owocami przepis, tarta z brzoskwiniami przepis, ciasto znutellą, ciasto z nutellą przepis, nutella, nutella przepisy, tarta z nutellą, tarta czekoladowa, tarta czekoladowa przepisy
  • ciasto, ciasto przepis, przepis na ciasto, ciasto kwestia smaku, moje wypieki, ciasto moje wypieki, łatwe ciasto, ciasto siostry anastazji, przepisy siostry anastazji , ciasto z truskawkami, truskawki, łatwe ciasto przepis, ciasto bez pieczenia, jak zrobić bitą śmietanę, przepisy, lidl, przepis lidla, przepis z lidla,  tarta z owocami, tarta krucha z owocami, tarta z owocami przepis, tarta z brzoskwiniami przepis, ciasto znutellą, ciasto z nutellą przepis, nutella, nutella przepisy, tarta z nutellą, tarta czekoladowa, tarta czekoladowa przepisy
  • ciasto, ciasto przepis, przepis na ciasto, ciasto kwestia smaku, moje wypieki, ciasto moje wypieki, łatwe ciasto, ciasto siostry anastazji, przepisy siostry anastazji , ciasto z truskawkami, truskawki, łatwe ciasto przepis, ciasto bez pieczenia, jak zrobić bitą śmietanę, przepisy, lidl, przepis lidla, przepis z lidla,  tarta z owocami, tarta krucha z owocami, tarta z owocami przepis, tarta z brzoskwiniami przepis, ciasto znutellą, ciasto z nutellą przepis, nutella, nutella przepisy, tarta z nutellą, tarta czekoladowa, tarta czekoladowa przepisy

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.