Udziec z Indyka Pieczony – Domowa Wędlina

Pieczony Udziec z Indyka
Pyszny i łatwy przepis na domową wędlinę z udźca indyka.


Błyskawiczny pomysł na domową wędlinę. Pieczony udziec z indyka, jest nie tylko pyszny i zdrowy, ale również może być podawany na dwa sposoby.
Udziec na zimno to doskonała domowa wędlina, natomiast po podgrzaniu lub delikatnym odsmażeniu na odrobinie masła będzie pyszny na drugie danie z dodatkiem ziemniaków lub kopytek.

Udźce robi się niezwykle szybko i łatwo, można oczywiście przygotować większą ilość mięsa, a nadmiar zamrozić. Polecam i życzę smacznego 🙂

Pieczone Udźce z Indyka

Pieczony Udziec z Indyka:

Składniki:

  • 2 udźce z indyka bez kości ok. 500 g
  • 3 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki pieprzu czarnego
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej (opcjonalnie)
  • 2 łyżki majeranku
  • 1 łyżka masła
ponadto:
  • siatka wędliniarska ew. sznurek kuchenny

rękaw do pieczenia

Sposób przygotowania udźców:

Udźce umyć, wysuszyć. Mięso natrzeć solą, pieprzem i paprykami z obu stron. Można oprószyć, a następnie dokładnie wklepać przyprawy w mięso.
Zwinąć każdy z udźców w rulon, oprószyć majerankiem.

Przygotować dwa kawałki siatki, zawiązać z jednej strony i włożyć każdy kawałek do osobnej siatki, zawiązać z drugiej strony.

Piekarnik rozgrzać do 175 st.C z termoobiegiem.

Mięso włożyć do rękawa do pieczenia, dodać masło, zamknąć rękaw specjalnym sznurkiem. Ponacinać folię, żeby powstały maleńkie dziurki, wystarczy zrobić 3-4 otworki. Rękaw ułożyć na blasze, wstawić do gorącego piekarnika. Mięso piec ok. 50 min.

Wyjąć i zostawić na 15 min. Następnie otworzyć rękaw, zlać powstały sos, a udźce wyjąć i pozostawić do wystygnięcia. Zdjąć siatkę z zimnego już mięsa, można włożyć je na noc do lodówki.

Kroić w cienkie plasterki tak jak ulubioną wędlinę.

Smacznego 🙂

Domowa wędlina z Indyka
Indyk Domowa Wędlina
Indyk Pieczony

Krok po kroku przygotowanie pieczonych udźców z indyka

  • Indyk Pieczony
  • Indyk Pieczony
  • Indyk Pieczony

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.