Kluski Lane na Mleku – film jak zrobić



 

 

Tardycyjne polskie śniadanie, takie które kojarzy się dzieciństwem. Tym, którzy lubią zupy mleczna, tak jak ja, na pewno przywołuje miłe wspomnienia ;) Kocham wszystkie mleczne śniadania, takie jakie robiły mi mama i babcia. Dla mnie zupa mleczna musi być słona, nie tkną posłodzonego mleka za nic w świecie, ale kiedy byłam w przedszkolu na pewno z zachwytem pałaszowałam słodzone zupy.

Kluski lane nadają się nie tylko do zup mlecznych, ale również do rosołu czy zupy jarzynowej. Do zup warzywnych gotujemy je na wodzie, a nie mleku, odcedzamy i dopiero takie dodajemy.
Postępujemy dokładnie jak z makaronem.

Polecam :)

 

Kluski Lane na Mleku

 

Kluski lane na mleku – zupa mleczna

Składniki:

  • 1 jajko
  • ok. 1/4 szklanki mąki pszennej 
  • szczypta soli
  • ok. 2 szklanek mleka

Sposób przygotowania:

W misce połączyć jajko, sól i ok. 1,5 łyżki mąki, bardzo energicznie mieszać  całość do chwili,
kiedy powstanie gęste, gładkie, ale wolno lejące ciasto (zobacz film).

W garnuszku zagotować mleko, ilość będzie zależała od tego jak gęstą zupę lubimy.
Ja wlewam ok. 1,5 – 2 szklanek mleka na osobę, po ugotowaniu zawsze można dolać go więcej
i rozcieńczyć zupę jeśli okaże się zbyt gęsta.

Kiedy mleko zaczyna się gotować i podchodzić do góry, zaczynamy wlewać ciasto cienkim strumykiem, delikatnie mieszamy zupę drewnianą łyżką. Kiedy całe ciasto wlejemy do mleka,
na małym ogniu gotujemy całość przez ok. 2 min.

Wlewamy zupę na talerz i podajemy posypaną cukrem lub solą, zależnie od upodobań.

Smacznego :)

  • Kluski lane
  • Lane Kluski na Mleku
  • zupa, zupa przepis, zupa mleczna, zupa mleczna przepis, kluski lane, kluski lane przepis, kluski lane na mleku, kluski lane na mleku przepis, śniadanie, śniadanie przepis, kuchnia doroty, przepisy, kuchnia doroty przepisy

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>