Ciasto maślane z maślanym lukrem

Ciasto Maślane z Lukrem
Pyszny deser o bardzo intensywnie maślanym smaku, u mnie z malinami, ale owoce można zastąpić truskawkami lub jagodami. Elegancki deser na każdą okazję.


Bardzo maślane ciasto, a na dodatek maślany lukier. Ciasto jest wilgotne i sycące o intensywnym maślanym smaku. Dodatek kwaśnych malin naprawdę doskonale pasuje do bardzo słodkiego lukru.

Taki lukier robiłam po raz pierwszy i zrobię jeszcze nie raz, do muffinów lub cytrynowego ciasta.
Przygotowujemy go na chwilę przed wyjęciem ciasta z piekarnika. Nakładamy na jeszcze gorące ciasto, dzięki temu rozpływa się po całej powierzchni równą warstwą.

Ja piekłam ciasto maślane w niewielkiej, prostokątnej foremce do tart, ale można upiec je w większej, np. kwadratowej , wtedy będzie nieco cieńsze i łatwiej będzie można rozprowadzić na nim lukier maślany.

To ciasto przygotowuje się błyskawicznie, nie trzeba używać miksera, wystarczą kuchenna rózga i drewniana łyżka. Ciasto pięknie rośnie i nie ma obawy, że opadnie.

Polecam nie tylko z lukrem maślanym, ale np. z kremem czekoladowym lub posmarowane tylko konfiturami.
Pyszne na śniadanie lub podwieczorek :)

 

ciasto, ciasto przepis, ciasto z owocami, ciasto z owocami przepis,  ciasto z kruszonką, jak zrobić kruszonkę, kruszonka przepis, przepis na kruszonkę, placek z owocami i kruszonką, placek z owocami i kruszonką przepis, placek z owocami, placek z owocami przepis, placek z truskawkami, placek z truskawkami przepis, truskawki, truskawki przepis, kwestia smaku, ciasto kwestia smaku, kwestia smaku przepisy, moje wypieki, moje wypieki przepisy, ciasto moje wypieki, łatwe ciasto, łatwe ciasto przepisy, ciasto, czekoladowe, ciasto czekoladowe przepisy, ciasto czekoladowe z owocami

 

Ciasto Maślane z Lukrem Maślanym

Składniki:

  • 115 g masła roztopionego
  • 1/2 szklanki wody (zimnej)
  • 1/4 szklanki jogurtu greckiego lub śmietany
  • 1 szklanka cukru
  • cukier wanilinowy lub kilka kropli zapachu waniliowego
  • 1 jajko (L)
  • 1 szklanka mąki pszennej tortowej
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
  • szczypta soli

Na lukier maślany:

  • ok. 60 g (1/2 szkl.) masła roztopionego
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki mleka 
  • zapach waniliowy 

Do przybrania:

  • Maliny 
  • Płatki migdałowe 

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 175 st.C.

W misce wymieszać mąkę, sodę i sól. Odstawić.

W dużej misce wymieszać roztopione masło z cukrem i cukrem waniliowym, dodać jogurt i jajko, dokładnie wymieszać najlepiej kuchenną rózgą.

Do masy maślanej wsypać mąkę i drewnianą łyżką wymieszać, aż powstanie gładkie, lśniące ciasto.

Ciasto przelać do foremki posmarowanej masłem i wysypanej mąką (u mnie 35 cm x 14 cm, ale może być większa).

Piec ok. 20-25 min do ,,suchego patyczka”.  Jeśli ciasto zbyt szybko się rumieni po ok. 20 min można zmniejszyć temperaturę pieczenia do 150 st.C.

Pod koniec pieczenia ciasta przygotowujemy lukier maślany.

Przygotowanie lukru:

W misce wymieszać masło z cukrem pudrem, mlekiem i zapachem waniliowym. Mieszać do całkowitego połączenia składników i uzyskania gładkiego, gęstego lukru. Odstawić, ale nie na zbyt długo.

Wyjąć ciasto i na jeszcze gorącym rozsmarować lukier. Zostawić do wystygnięcia i zastygnięcia lukru.

Przybrać malinami i płatkami migdałowymi.

Smacznego :)

 

 

  • ciasto, ciasto przepis, ciasto z owocami, ciasto z owocami przepis,  ciasto z kruszonką, jak zrobić kruszonkę, kruszonka przepis, przepis na kruszonkę, placek z owocami i kruszonką, placek z owocami i kruszonką przepis, placek z owocami, placek z owocami przepis, placek z truskawkami, placek z truskawkami przepis, truskawki, truskawki przepis, kwestia smaku, ciasto kwestia smaku, kwestia smaku przepisy, moje wypieki, moje wypieki przepisy, ciasto moje wypieki, łatwe ciasto, łatwe ciasto przepisy, ciasto, czekoladowe, ciasto czekoladowe przepisy, ciasto czekoladowe z owocami
  • ciasto, ciasto przepis, ciasto z owocami, ciasto z owocami przepis,  ciasto z kruszonką, jak zrobić kruszonkę, kruszonka przepis, przepis na kruszonkę, placek z owocami i kruszonką, placek z owocami i kruszonką przepis, placek z owocami, placek z owocami przepis, placek z truskawkami, placek z truskawkami przepis, truskawki, truskawki przepis, kwestia smaku, ciasto kwestia smaku, kwestia smaku przepisy, moje wypieki, moje wypieki przepisy, ciasto moje wypieki, łatwe ciasto, łatwe ciasto przepisy, ciasto, czekoladowe, ciasto czekoladowe przepisy, ciasto czekoladowe z owocami
  • ciasto, ciasto przepis, ciasto z owocami, ciasto z owocami przepis,  ciasto z kruszonką, jak zrobić kruszonkę, kruszonka przepis, przepis na kruszonkę, placek z owocami i kruszonką, placek z owocami i kruszonką przepis, placek z owocami, placek z owocami przepis, placek z truskawkami, placek z truskawkami przepis, truskawki, truskawki przepis, kwestia smaku, ciasto kwestia smaku, kwestia smaku przepisy, moje wypieki, moje wypieki przepisy, ciasto moje wypieki, łatwe ciasto, łatwe ciasto przepisy, ciasto, czekoladowe, ciasto czekoladowe przepisy, ciasto czekoladowe z owocami , maliny

 

 

4 kometarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>