Wrapy z Sałatką z Kurczaka i Kolorową Fasolą

wrapy-z-kurczakiem


 

Codzienna dawka ruchu na świeżym powietrzu to nie tylko przyjemność. Przy okazji nabierzemy kondycji, wzmocnimy opowiednie partie ciała i poprawimy samopoczucie. Ale w takich okolicznościach przyda się naszemu organizmowi odpowiednie paliwo. Chyba wiem, co doda nam energii.

[/mp_span] [/mp_row]

Podobno wystarczy tylko 5 minut ruchu każdego dnia, aby naładować akumulatory. Siłownia dobra jest zimą, ale kiedy robi się ciepło proponowałabym zrezygnować z niej i wykorzystać każdą chwilę dobrej pogody. Po długiej zimie przyda się trochę świeżego powietrza i witaminy D.
Zbierzmy przyjaciół, namówmy znajomych – wspólne uprawianie sportów, to świetny pretekst, żeby się spotkać, a także większa motywacja do działania, a może nawet rywalizacji. Dopasujmy rodzaj aktywności do swoich indywidualnych potrzeb i predyspozycji. Mamy przecież wielki wybór: spacer, nordic walking, jazda na rowerze, rolkach czy deskorolce, jogging, wyprawa w góry, gra w siatkówkę czy piłkę nożną lub samodzielnie obmyślony zestaw ćwiczeń. Bez wymówek – najwyższy czas trochę się pomęczyć.

Wybierzmy sobie ciekawą trasę. Taką podczas, której możemy zatrzymać się na chwilę, coś zobaczyć, zorganizować mały piknik, albo po prostu odpocząć. Jeśli jesteśmy w mieście – przerwa na posiłek także się przyda. Nie zapominajmy, że bez odpowiedniego odżywiania, daleko nie zajedziemy. Nie będę nikomu rozpisywała żadnej diety, nie będę także mówiła co jest dla was dobre, a co nie – tym się niech już zajmie się wasz osobisty trener. Wiem natomiast jak trudno przygotować smacznego, coś co przy okazji będzie lekkostrawne, łatwe do jedzenie i dodające sił.

Sportowcy zapewne znają tę zasadę: posiłek – ćwiczenie – posiłek. Dlatego kiedy już się dobrze zmęczymy i przy okazji zgłodniejemy warto jest mieć coś pod ręką. Odradzam korzystanie z fast foodu lub zapiekanką z butki. Dobry będzie makaron z kurczakiem, czosnkiem, cebulką i sosem pomidorowym. Można go zrobić dzień wcześniej i przechować w lodówce. Niech nasz lunch buduje nam mięśnie. Ale oczywiście nie każdy wyciska siódme poty. Wielu z nas nie chce robić żadnych wyników, woli czerpać radość z ładnej pogody, wyjść z domu i aktywnie spędzić czas rodziną.
Dla nich mam coś specjalnego: meksykańskie wrapy z sałatką z kurczaka, topionym serem z dwoma rodzajami fasoli, sałatą i pomidorami. Dlaczego je wybrałam?
Wrapy są ciekawą alternatywą dla kanapek. Przygotowuje się je łatwo i szybko. Jest w nich pyszny grillowany kurczaka i mnóstwo świeżych warzywa. Zróbmy również sałatkę i za
pakujmy ją do słoików, tak będzie bezpiecznie.

radler-warka
A co do picia? Dla dorosłych, którzy pedałują lub ćwiczą dla relaksu świetna będzie bezalkoholowa Warka Radler 0%. Jest w plastikowej, bezpiecznej, zakręcanej butelce, dlatego może spędzić z nami cały dzień. Praktyczna i gasząca pragnienie. A chyba o to właśnie chodzi. Dzieciom polecam naturalne soki, najlepiej z dużą ilością witamin. Przygotujmy je w domu z wyciskanych owoców.
Teraz pozostaje nam jedynie spakować wszystko do nasz rowerowego koszyka i wyruszyć na wycieczkę, możemy być pewni i spokojni, że kiedy zgłodniejemy czeka nas pyszna uczta na świeżym powietrzu.
radler-ok
wrapy-kanapki

Wrapy z Sałatką z Kurczaka

Składniki na 4 wrapy z sałatką z kurczaka i kolorowej fasoli:

  • 500 g polędwiczek z kurczaka
  • 4 pszenne tortile
  • 1/2 szklanki fasoli czerwonej z puszki
  • 1/2 szklanki fasoli białej z puszki
  • 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w cieniutkie plasterki
  • 2 łyżki posiekanego koperku
Na marynatę:
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 2 łyżeczki płatków ostrej papryki lub 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • 1 łyżeczka posiekanych listków mięty
  • 1/4 szklanki oliwy
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Ponadto:  

  • 2 pomidory pokrojone w słupki
  • ok. 1 szklanki rukoli
  • 8 plastrów mozzarelli
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżeczki musztardy gruboziarnistej

Przygotowanie marynaty:

Wszystkie składniki marynaty połączyć razem, wymieszać.

W marynacie obtoczyć polędwiczki z kurczaka. Odstawić na ok. 30 min, ale można również pozostawić na noc w lodówce.

kurczak

Przygotowanie Kurczaka:

Na grillowej patelni usmażyć polędwiczki z dwóch stron, powinny być rumiane.

Usmażonego kurczaka zdjąć i pokroić w ukośne kawałki.

kurczak-przepisy

Przygotowanie sałatki z kurczaka:

W misce połączyć majonez,  musztardę i cebulę, wymieszać. Do sosu majonezowego włożyć pokrojonego kurczaka i fasole, wymieszać, odstawić.

sos
sos-do-kurczaka

Przygotowanie Wrapów

Na patelni grillowej położyć pszenną tortillę i zrumienić je z obu stron. Na jednej stronie położyć po dwa plastry mozzarelli, następnie porcję sałatki z kurczaka, kilka słupków pomidora i sałatę.
Zwinąć tortille i zdjąć z patelni. Lekko przestudzić, przekroić na pół.

kanapki-przepis
salatka-przepis

Sałatka z serem pleśniowym

Składniki:

  • 1 świeży ogórek
  • 16 pomidorków cherry
  • 8 rzodkiewek
  • 3-4 kawałków selera naciowego
  • 1 mała czerwona cebula
  • kilka czarnych oliwek
  • ok. 300 g sera pleśniwego
  • świeże listki bazylii

na sos:

  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki miodu

Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać. Odstawić.

Przygotowanie sałatki:

Wszystkie warzywa umyć. Ser i warzywa pokroić w podobnej wielkości kawałki, cebulę
w cieniusieńkie półplasterki.

Warzywa podzielić równo między 4 szklane słoiki z zamknięciem, polać przygotowanym sosem. Zamknąć.

salatka-przepisy
  • salatka
  • radler
  • wrapy
  • wrapy-przepis
  • wrapy-i-salatka

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>