Makaron z kurczakiem w sosie z kurek i szpinaku



Wróciliśmy z wakacji nad polskim morzem. Przez trzy tygodnie jedliśmy głównie ryby, które zresztą uwielbiamy, jednak w domu zamarzył się nam makaron. Taki nasz domowy, dobrze znany i uwielbiany przez wszystkich, czyli pełnoziarnisty ze śmietanowo-parmezanowym sosem.

Do sosu można wrzucić prawie wszystko, ja tym razem urozmaiciłam go kurkami i szpinakiem. Sos jest intensywny w smaku i sycący. Z ostrym kurczakiem jest idealnym dodatkiem do bardzo delikatnego
w smaku pełnoziarnistego makaronu. Ja używam makaronu Lubelli bo do wyboru mam kilka rodzajów, a w naszym domu prawie każdy lubi inny kształt ;)

Sos doskonale się mrozi i przechowuje. Przed zamrożeniem należy go bardzo dokładnie wystudzić, zapakować do plastikowego pojemnika i tak przechowywać do 2 -mc.

 

makaron, makaron przepis, makaron przepisy, makaron z sosem, makaron z sosem przepisy, makarony z sosem, makaron, makaron przepis, makaron przepisy, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, spaghetti bolognese, spaghetti bolognese przepis, spaghetti bolognese przepisy, makaron z sosem pomidorowym, makaron z sosem pomidorowym przepis, spaghetti przepis, spaghetti, obiad, łatwy obiad, łatwy obiad przepisy, szybki makaron z sosem, sos pomidorowy,  pomidory, pomidory przepisy, przepisy, sos serowy, ser gorgonzola, ser gorgonzola przepisy, gorgonzola,

 

Makaron z kurczakiem w sosie z kurek i szpinaku

Sposób przygotowania:

  • 1 pierś z kurczaka
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
na sos:
  • 400 ml. śmietany 18%
  • 1 szklanka startego parmezanu
  • 1 szklanka czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie półplasterki (1 duża)
  • 1 szklanka kurek (ok. 250 g)
  • 1 szklanka liści szpinaku (może być mrożony)
  • 1/2 łyżeczki soli
ponadto:

Sposób przygotowania:

Kurczaka umyć, pokroić w plasterki średniej grubości, lub w kostkę ja lubicie.

W misce połączyć wszystkie składniki marynaty: papryki, sól, pieprz, czosnek, dokładnie wymieszać. Do marynaty wrzucić kurczaka i dokładnie wymieszać, żeby dokładnie pokrył
się przyprawami, odstawić na ok. 30 min, ale również można zostawić na dłużej.

Na dużej patelni rozgrzać 2-3 łyżki oleju, wrzucić kurczaka i smażyć z każdej strony do zrumienienia. Zdjąć kurczaka i odłożyć. Na patelnię na której był smażony wrzucić cebulę, smażyć do lekkiego zeszklenia. Dodać kurki i zamieszać, smażyć ok. 10 min pod przykryciem
i na średnim ogniu, mieszać od czasu do czasu.

Na patelnię do cebuli i grzybów wrzucić szpinak, zamieszać, smażyć kilka minut. Następnie wlać śmietanę i zamieszać, dodać starty parmezan, zamieszać. Na małym ogniu smażyć jeszcze 5-6 min. Spróbować i jeśli to konieczne posolić. Na koniec wrzucić kurczaka, dokładnie wymieszać, przykryć i smażyć jeszcze 5 min. lub nieco dłużej. Mieszać od czasu do czasu.

Ugotować makaron w osolonej wodzie.

Na gorący makaron wyłożyć porcję sosu, oprószyć startym parmezanem. Można podawać :)

Smacznego :)

 

  • makaron, makaron przepis, makaron przepisy, makaron z sosem, makaron z sosem przepisy, makarony z sosem, makaron, makaron przepis, makaron przepisy, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, spaghetti bolognese, spaghetti bolognese przepis, spaghetti bolognese przepisy, makaron z sosem pomidorowym, makaron z sosem pomidorowym przepis, spaghetti przepis, spaghetti, obiad, łatwy obiad, łatwy obiad przepisy, szybki makaron z sosem, sos pomidorowy,  pomidory, pomidory przepisy, przepisy, sos serowy, ser gorgonzola, ser gorgonzola przepisy, gorgonzola,
  • makaron, makaron przepis, makaron przepisy, makaron z sosem, makaron z sosem przepisy, makarony z sosem, makaron, makaron przepis, makaron przepisy, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, spaghetti bolognese, spaghetti bolognese przepis, spaghetti bolognese przepisy, makaron z sosem pomidorowym, makaron z sosem pomidorowym przepis, spaghetti przepis, spaghetti, obiad, łatwy obiad, łatwy obiad przepisy, szybki makaron z sosem, sos pomidorowy,  pomidory, pomidory przepisy, przepisy, sos serowy, ser gorgonzola, ser gorgonzola przepisy, gorgonzola,
  • makaron, makaron przepis, makaron przepisy, makaron z sosem, makaron z sosem przepisy, makarony z sosem, makaron, makaron przepis, makaron przepisy, makaron z sosem, makaron z sosem przepis, spaghetti bolognese, spaghetti bolognese przepis, spaghetti bolognese przepisy, makaron z sosem pomidorowym, makaron z sosem pomidorowym przepis, spaghetti przepis, spaghetti, obiad, łatwy obiad, łatwy obiad przepisy, szybki makaron z sosem, sos pomidorowy,  pomidory, pomidory przepisy, przepisy, sos serowy, ser gorgonzola, ser gorgonzola przepisy, gorgonzola,

 

 


Czas na grzyby

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>