Kotlety mielone z kurczaka

Kotlety Mielone z Kurczaka
kotlety mielone, kotlety pożarskie, kotlet pożarski, kotlet pożarski przepis, przepisy kulinarne, przepis na kotlety pożarskie, mielone z indyka, drobiowe mielone, mielone z kurczaka przepis,


Klasyczne drobiowe kotleciki mielone, czyli kotlety pożarskie. 

Od kilku miesięcy te kotlety są naszymi ulubionymi. Moi chłopcy mogliby jeść je na okrągło. Po pierwsze są bardzo delikatne i absolutnie nie suche. Ponadto odkryłam nową metodę mielenia składników w malakserze, wrzucam wszystkie razem do misy i mielę. Ta metoda sprawdza się znakomicie, w chwilę mieszanka na kotlety jest gotowa.
Z poniższych składników wyszło 8 średnich kotletów. Odgrzewanie bardzo dobrze im robi, a ja nie muszę codziennie kombinować, co zrobić na obiad:)

Polecam.

Kotlety mielone drobiowe – kotlety pożarskie 
Składniki na drobiowe kotlety mielone :

  • 400-500 g piersi z kurczaka
  • 1 średnia cebula
  • 1 czerstwa kajzerka
  • 1 łyżeczka słodkiej lub ostrej papryki w proszku
  • 1 jajko
  • Sól i pieprz
  • kilka gałązek natki pietruszki i kilka koperku
  • Olej do smażenia
  • 1 łyżka masła
  • 1 szklanka tartej bułki

Sposób przygotowania drobiowych kotletów mielonych:

Pierś umyć, pokroić na kawałki.

Cebulę obrać, pokroić na średnie kawałki. Podsmażyć na oleju, do zeszklenia. Odstawić żeby przestygła.

Kajzerkę namoczyć w wodzie. Odcisnąć kiedy zmięknie.

W misie malaksera umieścić, pierś, cebulę, jajko, przyprawy, pietruszkę i koperek, zmiksować na jednolitą masę.

Z mięsa formować kotlety, obtaczać w tartej bułce, obsmażyć z dwóch stron na rozgrzanym oleju. Obsmażone kotlety przełożyć do garnka, włożyć masło, przykryć i dusić ok. 15-20 min na małym ogniu.

W czasie duszenia nie odkrywać garnka i nie wypuszczać pary. 

Podawać z frytkami, ryżem lub innymi ulubionymi dodatkami.
Zimne kotlety można pokroić w cienkie plasterki i traktować jak domową wędlinę.

Smacznego!!!

 Kotlety Pożarskie

19 kometarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>